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山黄皮Clausena anisum-olens(Blanco)Merr。科名 芸香科 Rutaceae别名鸡皮果、细叶黄皮、唛味黄皮(壮语)常绿小乔木,高3-5m。奇数羽状复叶,互生,复叶长14-28cm,小叶7-15片,两侧不对称。顶生圆锥花序,花穗长11~20cm或更长,每穗小花数200 ~500朵。浆果,长1-2cm,径0.8-1.4cm,单果重2-3g,大者9g,球形或长圆形,幼果青绿色,成熟后变黄白色。
分布产龙州、江州区、宁明、大新、天等、凭祥、扶绥、隆安、横县、邕宁区、右江区、田东、那坡、靖西、平果等地,马山、金城江区亦产,分布云南、海南,越南北部地区亦有分布。喜钙植物,岩溶石山生于谷地、沟边、山缘甚至山坡下部。

山黄皮的栽培,山黄皮你有见过吗?你的家乡有吗?-1.jpg

生物学特性与适生生境 南亚热带及其以南树种,喜温暖湿润,好半阴环境,忌积水。多分布于黑色石灰土,尤以淋溶性黑色石灰土居多,在石山少土的石缝中尚能生长发育,在村边及石山谷地土层较厚的地方生长最好。通常实生树5年后可开花结果,嫁接苗定植3-4年后开花结果。以秋梢结果为主,枝条成花率高,花穗大而着花密,座果率高,丰产性能好。
山黄皮与同属的黄皮果相比较,果实的风味略有不同,适生环境也有差异:①黄皮果要求酸性或弱酸性环境,土壤肥沃;山黄皮多生长于岩溶石灰岩钙质土,更耐干旱和瘠薄环境,在广西热带石山区的石山中下坡隙地生长良好。②黄皮果味酸甜,多作鲜食水果;山黄皮果味甘、酸,香味浓郁,有润喉、益胃、祛积、顺气等功能,可鲜食,但主要是加工成山黄皮干、黄皮酱、盐渍山黄皮果。广西已选育出并推广了一批山黄皮良种,主要有桂研1号、6号、15号、20号等。

山黄皮的栽培,山黄皮你有见过吗?你的家乡有吗?-2.jpg

(1)来种与种子处理

果6-7月成熟。选10~15年生健壮无病虫害、产量高的植株作采种母树。果皮由青变淡黄时即可采收,除去果皮、果肉,取出种子,并用清水将种子洗干净,稍晾干后即可播种。
(2)育苗

播种育苗是传统的方法,提倡嫁接苗造林。开沟条播,播种量20-23g/m2,播后用细土覆上,以不见种子为度,然后覆盖草保湿。播种后5-8d发芽,幼苗出土后及时揭除覆盖物,拔除杂草,间除病、弱幼苗,淋施稀浓度的腐熟人粪尿。苗高40-50cm即可作砧木。选用优良无性系或生长健壮、结实多的单株作采穗树,采用劈接、芽片接等方法,3-5月和10~12月嫁接成活率较高。

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(3)种植

种植的株行距为3m x4m。种植时间以2-3月成活率最高。种植前2-3个月先挖宽100cem,深50~60cm的种植坑,将表土与底土分开,晒1-2个月后再覆土回坑,每坑放土杂肥15-20kg。选用根系发达、生长健壮、苗高40~50cm的嫁接苗,剪掉1/2-2/3叶片,将苗木按自然状态植于穴中,覆盖细泥稍压实,并淋定根水,用杂草覆盖,保持树盘土壤湿润。

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(4)抚育管理

幼树的管理,主要措施有施肥、整形修剪、果园间作与树盘覆盖等。幼树施肥采用薄施勤施的原则,以速效氮肥为主,配合磷钾和腐熟的有机肥。当年种植春季第1次新梢长出后追施第1次肥料,每株用腐熟的人粪尿施用,初期用稀薄水肥,随植株生长逐渐提高浓度,每月施2次,10月停止追肥。
用途 山黄皮果实为浆果,果皮、果肉可食,可食率在70%以上,烘干率为11%~14%,果实总酸度为2.28%,含总糖9.8%,蛋白质1.39%,维生素C74mg/100g,总固形物17.5%,氨基酸总量1710mg/100g,还含有丰富的铁、钙等各种营养元素,营养价值高。果实酸甜且香气怡人,实为夏令佳果。山黄皮以其可口的酸甜味及香气在芸香科水果中独具一格,加工成的山黄皮干、果脯、果酱、饮料的制品风味独特,具有消腻开胃之功效,深受消费者的欢迎,为广西热带石山区优质特色水果。

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水果种植
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  • 恋布鞋

    2021-3-20 14:56:44 使用道具

    山黄皮味味甘甜,顺气益胃祛积等。人人爱它粒粒美,浑身是宝暑热除。 (爱黄皮·酸)
  • 小天意

    2021-3-21 15:48:01 使用道具

    五言还是七言。还是写词好?
  • 937

    2021-3-22 09:29:23 使用道具

    黄皮写首诗词也不错,暂时乏词。
  • 纪卌

    2021-3-22 20:02:55 使用道具

    转发了
  • 天下一番的天眼

    2021-3-23 18:03:34 使用道具

  • tangjunq000

    2021-3-24 16:34:21 使用道具

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