• 李昆豫是广东今朝为数不多的肯德基加盟商之一,今朝,在东莞已经具有两家属于自己的肯德基店,一家在厚街,另一家在大岭山镇。1999年,李昆豫留学新加坡。在国外生活、进修的那段时候,他已打仗到肯德基、麦当劳等国际品牌的加盟奇迹。返国后,他一向想找机遇做跨国餐饮品牌的加盟商。做加盟不能随意做,在国外生活和进修堆集的履历使他清楚地熟悉到,要做就做大品牌、好品牌。他以为,对于创业者来说,这些百年大品牌自己具有较完善的治理系统和标准化的治理流程,以及强大的资本上风,而创业者依靠他们可削减投资风险。

    加盟从扫地收台起头

    “当草创业想进入餐饮行业,是由于这个行业比力平稳、进入门坎低,而且我以为这个行业是需求型的,不管什么时辰人们都需要吃。”李昆豫说。返国后,经过一轮比力、挑选,他根基锁定只在几个餐饮行业的国际品牌里挑选加盟。从1999年至2001年这段时候,李昆豫在国内多方寻觅大品牌加盟。“那时辰,在国内开放加盟的餐饮国际品牌少少,我在网上及其他渠道上多方汇集、寻觅加盟的信息。即使在2000年,晓得肯德基开设了特许加盟,但也不晓得怎样跟百胜联系、应当找谁”。

    2001年,李昆豫终究找到加盟百胜肯德基的路子。他依照规定法式,第一步递交加盟申请表。一段时候后,百胜加盟部联系了他,跟他核对相关材料。然后,加盟部在珠海对其停止第一轮口试。接着,加盟委员会对其停止正式口试。通事后,李昆豫再按要求被放置到深圳某家肯德基里练习三个月,从扫地、收台等根基岗位做起,将一家店里的一切岗位都练习了一遍后,终究获准经过。

    2002年,李昆豫在百胜公司供给的可加盟店候选名单里,经过对一切候选店的各项贸易数据,包括各店的人流量、经营情况以及当地经济成长、贸易形状等停止研讨和比力,再连系家住深圳,需要寻觅一处离家近、交通便当的工作地址以及自己经济气力等现实需求,终极选定了厚街一家肯德基店作为自己投资加盟的首店。2002年10月,李昆豫成为厚街一家肯德基店的老板,而且是亲力亲为的经营治理者。

    来历:

    投资人变身经营实务者

    在投身餐饮行业之前,李昆豫处置的是证券行业,而在餐饮行业的经历几近为零。他深知自己的弊端。在厚街肯德基店酿成自家店以后,为了尽快熟悉餐饮业,也为了堆集经营治理经历,李昆豫挑选重新回到自家店练习。

    那时,他怙恃、妻女尚在深圳居住,天天,一大早要爬起来开车去东莞厚街店工作,天天工作时候跨越10个小时,早晨很晚又开车回深圳家。天天深圳、东莞厚街往返跑二三个小时,这样天天辛劳两地跑的状态延续了半年多。半年后,他在厚街自家店的四周租了一套房,每周或每两周才回深圳家一次。后来,他妻子也跟他到东莞厚街居住并照顾他。一年后,他怙恃后代全都搬家到东莞厚街,现在百口都扎根在此。

    李昆豫告诉记者,在自家店练习时代,他重新将店里一切岗位的工作都做一遍,甚至包括清洁、收台、总配、前台等四大区二三十个岗位,在每个岗位上工作时,天天餐厅的评价职员城市认真地对作为练习生的他停止工作评价、打分,同时,在每个岗位上练习时,各岗位上的员工都以资深员工的工作标准来要求他,甚至在建造产物时,也要求他建造出跟资深建造员工的产物一样好

    员工们经常对他说,“会做不可,要做得跟最好的一样”.

    从当初在进入肯德基加盟行列之前想投资的心态很分歧,现在的李昆豫已经心投身经营。客岁,他又购下东莞大岭山镇的一家肯德基店。李昆豫告诉记者,将他人的店酿成自己的店以后,心态就变得很分歧的,由于一切的都是你自己的,所以,对于店里的一切,对于进店的每一个顾客,城市至心地看待,甚至比一般员工都更热情、更真诚一些。

    加盟用度知几多

    据领会,在今年之前,加盟肯德基的初始购入费即加盟费,均匀每店为800万元,而按照各餐厅的具体地区城市、地理位置、经营情况等,有些店的购入费还会更高。据先容,初始购入费需在接手经营肯德基店前一次性付出,这笔用度首要包括餐厅一切的装修、装备、培训及员工让渡等;接店前加盟商还需付出3个月培训费。在接店后,加盟商每月还需向百胜付出特许经营权利用费和广告分摊用度,这些均按该店营业额的一定比例付出。

    李昆豫没有流露估计加盟后多久可发出投资、今朝每年业绩增加等情况,但他暗示,对于今朝的经营销售业绩,他是满足的,已到达预期方针。未来几年,他还想再多做一些肯德基店。

    投资心得

    加盟要认准大品牌

    李昆豫:加盟著名品牌的益处有很多,比自己自力创一个品牌、从零起头风险峻低。

    一、著名品牌有很多可同享的资本,比如供给商是分歧的、企划活动是分歧的,产物是分歧的,如创新产物,假如单靠自己去做观察、消耗测试、研发等,必定不如至公司做得完善和尽美,小我也没有这么大的研发气力和金钱才能去做到。

    二、在加盟前和加盟后,店的运营根基没有改变--被加盟的肯德基店被让渡之前是一家成熟的、营业稳定的店,加盟者不须从零起头,避免了自行选址、开店,招募、培训员工等大量繁复的工作。店被让渡后,一切员工、餐厅司理、工作流程甚至顾客群都没有变化,架构稳定,里面的顾客底子不晓得经营一切权发生了改变,而这可以省去经营者与店运营之间的磨合期,下降了投资风险。

    三、著名品牌治理经历丰富、系统。肯德基作为国际著名品牌,为加盟者供给其在全球范畴运转几十年的成功治理经历、先辈的治理形式和经营理念、标准化的营运流程、员工培训流程以及配销的支持,令加盟者在加盟肯德基的同时,也融入了肯德基标准的治理系统,获得系统内同一的指导和支持。在这里加盟者可进修的经营治理常识很多,即使今后不做这个了,做此外也一样很有益处。

    来历:

    风险预算

    投资收益率约为5%

    业内助士以为,加盟肯德基、麦当劳等国际品牌的餐饮店虽然投资风险低,但投资者获利也不会太大,给投资者小我发挥的空间很小。据分析,这些国际机构自己的加盟系统强大,他们对其品牌极为重视,是以对产物资量、办事质量都控制得很严,这可使加盟店的抗风险才能增强,不会轻易让加盟商重蹈今朝国内其他餐饮加盟店“短寿短命”的命运。但另一方面,也正由于其系统强大,它可最大限度地控制加盟商,控制加盟商的利润空间。

    如:加盟肯德基、麦当劳后,原材料同一采购、产物同一配送、产物价格同一定价,等等,这些首要的利润增加点均牢牢由总部控制,加盟商唯一可发挥的就是营建店面氛围、吸引更多的顾客,也就是说,加盟商只是成为这些国际机构的销售代表。

    有业内助士为记者算了这样一笔账:按一般一般店计,肯德基、麦当劳此类店一天的营业额为2万元,一个月营业额为60万元,一年的营业额约720万元。撤除投资者初次缴交总部的购买费后,每年加盟商还需向总部缴交约占营业额6%的特许权利用费,以及约占营业额5%的广告费,仅这一笔用度,加盟商每年就需向总部缴交约80万元。此外,加盟商每月还需自己承当员工人为、餐厅租金,以及向总部购买产物,甚至添置装备等。这样满打满算下来,每年加盟商获得的投资收益率估量为5%.

    来历:

    肯德基和麦当劳加盟比力

    肯德基麦当劳风险“不从零起头”的特许经营,将一家成熟的餐麦当劳将在地盘和修建物方面投资400万厅转售给加盟者。加盟者不须从零起头,避免选址、开店、招募、练习及治理员工的大量繁复的工作。

    加盟地区今朝在除北京、上海、广州、深圳、苏州、无近期成长计划是在上海、北京和广州的锡以及浙江全省之外的、已经有肯德基餐厅开周边城市,比如上海周边的苏州、无锡业的地域供给一定的加盟机遇,等城市。现已在北京、上海、广州市场设立处事处,以接待在这些城市中希望加入特许经营营业的职员。初始购入费最低200万。在一个特许经营店起头时须付出特很多于300万元这只是名义上的资金门坎许经营初始费,该用度是一次性的。同时特许经营人需在装备、招牌、桌个加盟商在成长一家新店时,都要付出这个费椅和装潢方面停止投资,特许经营人的用。特许经营商可以自行放置中小企业融资。特许加盟投资凡是会在330万~400万元。加盟者商在该项目中投入的自有资金的比例不能少于必须自有250万~320万元,剩下的资金70%.可以存款。同时有治理团队和薄弱资金的公司也可申请成为麦当劳的地区特许经营总代理

    每年上交每年还须向总部交纳占销售额6%的特许权利用每年须向麦当劳总部交纳专利权费为营特许经营费费和占销售额5%的广告分摊费。业支出的5%,以及一定的办事费;每月还须交纳广告费,为每月营业额的5%.

    投资回报不预估,不许诺,靠加盟商自己来判定项目标一般在5年内发出本钱并盈利,对于经营公道接管期。不善者,麦当劳将停止回购。

    合作期初次刻日最少10年。双方协商,第一个麦当劳加盟商的初次合作刻日为10年。

    单店营业支出依照2003年的数据,肯德基在国内开设的餐厅依照2003年的数据,麦当劳在国内开设数目是近1000家,营业支出是93亿元,这样测的餐厅数目是近600家,营业支出是53亿算出单店的均匀营业支出930万元,这样测算出单店的均匀营业支出900万元。

    来历:

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