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想于很多想进入餐饮创业,但经验又不够的朋友来讲,开店容易犯错误和忌讳的地方是什么?相信这样问题是很多初创者比较关心的问题,下面就让小编和各位朋友来探讨下吧~

位置不得当

开店重要的是选择位置,餐饮尤其忌讳位置选择不当,就是你的味道再好,价格在便宜,但是位置偏僻,也会是无人问津的。餐饮店选址主要是选择在小区、学院、车站、办公楼附近,才会有消费群体,才有市场,才能形成行业商圈。

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餐饮店聚集才会形成行业商圈,吸引更多人,生意更好,所谓小吃一条街,但是要避免选择同样的店面,同店增大竞争,例如,已经有火锅店了,就可以开一家干锅店之类的。对于开店的新手来说,餐饮店最忌讳选址不当。

产品无特色

产品无特色是餐饮店的一大忌讳。特色,是这个社会容易吸引人的,尤其是在吃的方面,选择一个特色是尤其是重要。例如,在四川开川菜馆,除非能把川菜做的非常地道,否则还是不要选择川菜馆了。

当然,必须要有自己的招牌菜,客人在点菜的时候就能体现出这一点来。没有招牌菜,在客人点菜的时候服务员没有推荐的。而且招牌菜不仅能长久的留住客人,更能吸引更多人客人。

餐饮店创业新手开店最忌讳什么?-2.jpg


偷懒散漫

初次开店最怕的就是偷懒散漫做事风格。创业不是一朝一夕的事情。需要持之以恒的毅力。开店经商是一辈子的事业,不能抱着先尝试的态度,既然决定了开店创业,就要将开店用心经营。偷懒散漫的态度终将会让店铺走向关门大道。 

餐饮店创业新手开店最忌讳什么?-3.jpg


攀比心理严重

作为初次开店新手,有上进学习的心是好事,但切勿过分攀比对照。初次开店找到适合自己的行业很重要。有些看似好的生意,自己经营起来却没那么容易,知道自己擅长什么,对什么感兴趣,才是长期发展开店事业的原始动力。

餐饮店创业新手开店最忌讳什么?-4.jpg


切勿照猫画虎,看别人干什么卖干什么都要照抄,不然最终也将落个自取灭亡的下场。

服务不到位

服务,是如今社会潮流趋势,任何行业都与服务业有挂钩,尤其的餐饮行业,更是注重服务。服务不到位,是非常让人反感的,大多数人是不会再去二次服务不到位的餐饮店的。

餐饮店创业新手开店最忌讳什么?-5.jpg


一个好的服务,总是能让人印象深刻,这就能有更多的回头客了,而且他们发口口相传,也能让更多的人知道,所以说开餐饮店是非常忌讳服务不到位。

怨天尤人

初次开店遇到稍微不顺,就怨天尤人,这也开店新手的大忌讳。开店经营中总有些商品卖得不那么好,此时总是计较好怪罪环境不好,怪顾客不识货,怪店铺没名气,但总不会觉得是自己哪里没做好。这样的心态就是掩耳盗铃,长期下去只会让店铺越来越差,终将迈向倒闭那天。


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