餐饮与钓鱼那些事儿

大学毕业以后,我在中海物流当了几个月的上班族以后,就再也没有长期固定的在某一个公司上班,而是不停的在各个行业学习,也在不停的创业,在把豪虾传做起来之前,我先后做过十多个不同的行业,因此接触的创业者特别多,豪虾传做起来后,接触更多的则主要是餐饮行业的创业者。
这么十多年的创业经历,我发现,虽然大家都是创业者,但不同的人在创业上有完全不同的思路和做法,甚至,有些朋友的创业行为让人觉得不可思议,很多时候让我摸不着头脑,去年我在陪一个朋友钓鱼时,他给我谈到他钓鱼的经历,让我突然联想到我们这些创业者,于是有了下面这篇文章:

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有一类人,成天站在岸边看别人钓鱼,像“专家”一样评头论足,但是转个身就卷起裤腿到山上挑粪去了,鱼与渔并不是他们所想要的东西,或者心里压根就没想过去钓鱼,而是安心的做“挑粪”的工作,对于他们来说,挑完大粪以后端个碗坐在岸边评价别人钓鱼,就算是很大的乐趣。
有一类人,看别人钓鱼后心痒了,觉得这个简单,于是自己也去钓鱼,但是舍不得投入,随便折根斑竹条子,套根绳子就开始钓鱼,不去思考和学习为什么同样一个塘子里,有的人钓鱼满载而归;有的人成天来去空空,只是想当然的瞎乱抛竿,结果几天下来就败兴而归,到处说钓鱼这玩意儿不靠谱。


有一类人,看到别人钓鱼而动心,但是在自己去钓鱼之前,能够先耐心的在岸边呆几天,观察哪个钓鱼最厉害,然后重点观察和学习这个人的钓鱼方法,照着这个人的方法去做,边学边做,不停改进不合理的地方,慢慢的技术越来越好,钓上来的鱼也越来越多,掌握了钓鱼的方法。

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有一类人,学了钓鱼的“死办法”,只能在这个塘子,甚至只能在同一个地方才能钓到鱼,换个地方就好像新手一样,一条鱼也钓不起来,这属于对钓鱼一知半解,对池塘的水质环境,鱼群种类的食饵特性不了解,不懂得变通,最后多半会再回到老地方去钓,而无法寻找到在其他地方钓鱼的方法。
有一类人,在钓鱼时会深入研究不同鱼类的食饵特点和习性,会分析天气、水草和水深等因素对钓鱼的影响,然后把每种钓鱼的方法都了然于胸,可以带着一根鱼竿,到任何有鱼的地方去钓鱼,而且能钓得比别人多,算高手级别,能获得周围渔友的夸赞和羡慕,属于钓鱼里面的佼佼者。
有一类人,虽然可能不太懂钓鱼的技术,但他了解鱼的知识,知道哪儿鱼多,哪儿鱼少,因此即使技术差,也能到鱼多的地方下杆,最终钓到的数量,可能比那些高手都多,原因在于这些高手可能在一个鱼少的地方耗费了精力,也就是说,能判断出哪儿有鱼,其实也是一种本事,甚至是更为厉害的本事。
有一类人,他能准确判断哪儿有鱼,但却并不自己去钓鱼,而是将钓鱼高手找过来,告诉他们鱼的分布情况,然后在保证钓者有充足的数量情况下,从他们手里分一部分鱼即可,相当于能力互补性的合作,这样的人,即使自己没有任何钓鱼技术,也能每天从钓鱼高手那儿分到很多鱼,满载而归。

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有一类人,将那些钓鱼高手和判断鱼分布的高手组织起来,设立钓鱼技术培训班,让这些钓鱼和判鱼高手成为“老师”,将他们的经验分享出来,教给其他想学钓鱼的人,从中赚取教学费或者中介费,甚至还顺带售卖各种渔具,然后拿着这些钱去直接买鱼即可,想吃多少就有多少鱼。
……
把鱼换成各种项目,把钓鱼换成各类创业行为,大家觉得眼熟么?没错,这其实就是我们身边不同的创业者类型,当然,可能还有很多类型是我没有概括到的,欢迎朋友们补充和完善,在创业之路上,你是一个么角色,完全取决于你自己是哪一类人!
现实中,夸夸其谈的创业者特别多,自己没有什么成功的案例,嘴里却已经上知天文,下知地理,创业的利弊得失能分析的头头是道,但几个月以后,他自己的创业项目却偃旗息鼓,为什么会这样呢?就是因为“鱼儿”并不是完全听他的话,想让别人上钩,别人就乖乖的上钩哈。
因此,我个人而言,主张创业者更务实一点,在创业路上,不仅要知其然,更要知其所以然,在这之前,尽量对创业保持敬畏之心,既不要看不起那些遇到困难和麻烦的创业者,更不要盲目自信的认为自己不会犯别人的那些错误,真金白银的创业之路,谁都可能遇到不可预知的困难和麻烦。
与创业朋友们共勉!


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