韩国有“咖啡共和国”的称号,咖啡市场消耗量排全球第6位,年市场范围高达11万亿韩元(约合群众币672亿元)。但近来,韩国咖啡市场邦畿正发生变化,多量品牌咖啡店走下神坛。相反,平价咖啡连锁店更受消耗者喜爱。

韩国咖啡市场格式被改写 高端品牌遭萧瑟平价咖啡受喜爱-1.jpg

【图片=收集】

据公允买卖委员会7日公布的数据,注册挂号且排名前20位的咖啡连锁店(以加盟店范围为准)中,依帝娅咖啡(EDIYA COFFEE)位居榜首,而大型咖啡连锁店排名则出现较大幅度波动。

若纯真以加盟店范围来看,星巴克应排在依帝娅咖啡以后。但由于星巴克采纳的是直营店的经营方式,是以本次排名被解除在外。

从各年度排名来看,2015年至2018年这4年间,咖啡陪你、安琦丽诺咖啡、TOM N TOMS和豪丽斯咖啡的排名均有所下降。

最为典型的非咖啡陪你莫属。该品牌于2008年正式进入咖啡市场,2011年加盟店范围到达峰值,跨越900家。但因新项目停顿晦气和外洋投资失利,公司于客岁1月进入法庭治理法式,同年10月经营重回正轨。数据显现,咖啡陪你2015年的加盟店总计886家,位居第2位;2018年锐减至523家,排名跌至第6位。

安琦丽诺咖啡在2015年共有833家加盟店,业界排名第3位。但到2018年,加盟店缩减至647家,跌至第4位。

相反,主打“平价”的咖啡加盟店买卖却非常火爆。以依帝娅咖啡为例,这里的咖啡售价均在3000韩元(约合群众币18元)以下,口胃实足加上昂贵的价格备受消耗者喜爱。数据显现,依帝娅咖啡加盟店由2015年的1240家增至2018年的2142家,增幅高达72.7%,与位居第2位的途尚咖啡相差跨越1000家店面。品牌虽于客岁上调其中14种饮品的售价,但仍然低于其他咖啡品牌,人气未遭到影响。

此外,Paik Dabang也成为业界黑马。2015年,品牌尚未进入前二十。但2018年,Paik Dabang便以539家加盟店一跃位居第5位。

随着韩国消耗趋向发生变化,咖啡市场也正迎来转型。茶文化逐步吸引年轻人的眼球,咖啡店也与时俱进推出多款茶饮料致咖啡进口量削减。

据韩国贸易协会7日公布的数据,客岁1月至11月,与咖啡相关的进口额为6.6142亿美圆,同比削减1.7%,这是2014年以来进口额初次下跌。 同期,茶叶进口额为1813万美圆,虽不敌前者,但进口额逐年增加。

数据显现,韩国茶叶进口额从2015年的980万美圆、2016年的1047万美圆、2017年的1600万美圆增至2018年1月至11月的1813万美圆,估计客岁全年进口额将破2000万美圆大关。

茶饮料已悄悄出现在韩国咖啡店的菜单中。星巴克茶品牌TEAVANA客岁第4季度销量同比增加10%,较品牌刚刚建立时的2015年第4季度增加约2.5倍。途尚咖啡也与全球著名茶品牌TWG联手,推出合适韩国消耗者的茶饮料。

此外,茶饮料也正在拓展韩国即饮饮料(RTD,Ready To Drink)市场。据观察机构尼尔森公布的数据,韩国RTD茶饮料市场范围由2013年的2493亿韩元增至2017年的2923亿韩元,2018年有望破3000亿韩元大关。

业界暗示,随着韩国人逐步对养生的重视,未来韩国茶饮品市场的合作将愈发剧烈。

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851230  好向圈贡献者 | 7 天前
从爱买平价咖啡,说明了韩国经济衰退了,购买力下滑经济低迷。
韩国不是咖啡豆产地,却有很多自己的咖啡品牌。我国一年的咖啡豆出口是多少?却被国外品牌统治着市场。
星巴克的咖啡的确不怎么样,而且不能代表正统的咖啡文化。但是,在中国,星巴克多的地方商业发达,这是一定的,虽然两者并没有直接联系,但是星巴克在上海几乎开哪里都不重要,不会亏。
哈哈哈哈哈哈,环球时报说咖啡在韩国接受度挺高的,这点像一流国家
晚上不睡觉 白天猛灌咖啡
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