“一到放假,高校旁的奶茶店就停业开张,我在这住了5年,看到了太多奶茶店开张。”克日,市民吴师长在微信朋友圈发出了这样的感慨。炎炎夏日里,一口冰镇奶茶解暑又美味,天气转凉了,一杯热呼乎的奶茶,可以瞬间带来暖和。在九江街头巷尾几近每条街道都有奶茶店的身影,与其他餐饮业态相比,奶茶店的门坎较低,成为很多创业者的首选。借助抖音等APP的传布,部分奶茶店甚至成为“网红”,消耗者“一杯难求”。但是火爆的市场背后存在着很多乱象,奶茶店“遍地开花”的背后,还有大量的店肆冷静地停业开张。

入行门坎低存乱象

浔阳晚报者访问发现,近年来郊区的奶茶店数目越来越多,在高校四周的街道上,不外百米的间隔就散布多家连锁奶茶店,在这里,逛街的小年轻手里捧着奶茶,飞奔的外卖小哥也经常手上拎着好几杯奶茶。

“上个学期开学,九江学院四周就新开了3家奶茶店,仅仅一个学期曩昔了,就有一家奶茶店连门头都拆了。”住在九院四周的吴师长非常喜好喝奶茶,几近天天一杯,九院四周的奶茶他都晓得,品味过众多奶茶后,才会从当挑选一家最合适他口胃的奶茶店。可是刚放暑假起头,这家奶茶店就一向关着门,甚至连门头都拆掉了,这让吴师长非常失望。“对于很多年轻人而言,逛街时手中一杯奶茶已经是标配。甚至有些人下午工作时不叫一杯奶茶喝,似乎就提不起精神。作为消耗者来说,我还是希望家四周能多开几家精美又实惠的奶茶店。”

奶茶已经成为很多年轻人的平常消耗,与其他餐饮业态相比,奶茶店的创业门坎较低:供给链简单、本钱不高、配方简单、质料轻易获得、壁垒很低,形式轻易复制。这些特点吸引了多量创业者,很多结业生在创业时也将奶茶店作为首选。而从国内市场范围看,奶茶店也成为近年来本钱追捧的一个范畴。

开奶茶店盈利并不易

店门口顾客熙来攘往,建造流程大同小异,街头巷尾遍地开花……卖奶茶果然是个投入小、产出大、来钱快的好买卖?“这两年奶茶店的买卖越来越欠好做。”已经在高校四周做餐饮的朱师长告诉浔阳晚报记者,高校旁奶茶店人均消耗20元左右,首要群体是门生,有些店前一年日均营业额在1000元高低。可是好景不长,他见过很多同业“昙花一现”,仅一个学期大概一年就经营不下去了。在高校旁,客源分流现象明显,别的质料、野生费等本钱都在上涨,一条街上上10家奶茶店,能存活下来的却没有几家。朱师长告诉浔阳晚报记者,即使如此,仍有投资人固执地进入这一行。

黄师长的奶茶店开了4年多,之宿世意一向不错,但比来店里买卖起头走下坡路。“4年的时候里,我的店堆集了一批忠厚的大门生顾客,可是现在这些顾客都结业了,买卖一会儿差了很多。公司出新品的速度和口胃也越来越不合适这批大门生的市场了,再加上合作剧烈,我只能换个地方再做。”

黄师长提醒预备投身这一行的年轻人,挑选奶茶店品牌一定要多考查,挑选加盟时一定要考查对方能否具有相关天资,营业执照“经营范围”一栏需包括“以特许经营方式处置贸易活动”;加盟商最少应具有两个直营店,且经营时候跨越1年。此外签定相关加盟条约时,应约定很多于3年的经营刻日,以确保交纳的特许费、加盟费等有充足时候回本,对保证金的收取、返还时候及方式也应明白约定,避免发生胶葛。

浔阳晚报记者 黄泰
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