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不用坐飞机去北京排队,北京最好吃的烤翅在临沂!
创业梦 发表于:2019-9-27 00:44:42 复制链接 看图 发表新帖
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天下杯行将开赛,作为一位资深球迷,西单翅酷老板徐哥早早地就为店里做好了装潢。小国旗沿着灰瓦曲檐悬了一溜,入门的地方做成了一个微观的足球场,大海报贴在最显眼的地方,空气实足!

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为了让大师看的纵情,吃的愉快,徐哥特地把营业时候调剂到清晨四点,一楼大厅有电视,二楼大厅安置了投影仪。这才是看球应有的范儿,过瘾!

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西单翅酷是北京的地标美食,凭仗一串秘制烤翅纵横都城美食圈13年,门庭若市,买卖红火。

徐哥在北京肄业之时,就已经是西单翅酷的忠厚粉丝,兄弟聚义,恋爱谈情,都少不得撸上一顿。后来离京回籍,西单烤翅成为不停的念想。为了加盟成功,他三顾西单烤翅,言辞恳切,诚意满满,终极感动了总店老板,把西单翅酷带回了临沂!

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眨眼间,西单翅酷临沂店已经开业一年多了。徐哥始终对峙总店祖训:“用良知做餐饮”,规行矩步,简简单单,尊重食品本真的味道,拒绝任何增加剂,拒绝转基因大豆油。

望文生义,西单翅酷自然以烤翅为主打。经过十余年的不竭完善,西单翅酷的烤翅构成了严酷的烹饪步调,前后需历经24小时一成天赋能完成,味道空前绝后,可谓是将一串烤翅做到了极致!

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要想做出好吃的烤翅,食材是底子。西单翅酷生鸡翅由六和直供,大品牌吃起来安心。

为了保证鸡翅的肉质不被破坏,冷冻的鸡翅必须自然解冻,仅这个进程就要花费6个小时。为了将鸡翅中血沫断根清洁,泡鸡翅的清水每两小时就要换一次,其间还要搅拌数次,推拿鸡肉。化冻完成后,再控水6小时,待到皮肉俱润,细致如玉,按配比加秘料腌制12小时前方可上炉烤制。

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为保证鸡翅两面受热均匀,烧烤师会不竭翻转鸡翅,速度快而频仍,所以每一串鸡翅都是左翅配左翅,右翅配右翅,而且巨细均等,很是美妙!

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西单翅酷的烤翅很是重视烤制细节,随着热量的不竭深入,鸡翅油分完全排泄,为了追求幽香的口感,烧烤师会用细钎刺破翅身,油腻流尽,还能连结外形完整。

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可以说西单翅酷烤翅的每一个环节,都凝聚着无以复加的匠心和13年的经历积累,不是一般烤翅可以相比的。

经过如现在薄的步调,西单翅酷招牌烤翅就正式出炉了。

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烤翅有多种口胃,小我倡议一定要点原味的。怪异的料香,还未进口就已经沁入唇舌,牙齿一碰皮酥肉嫩,再一品味,幽香满口,勾魂摄魄,不由得的想彪脏话:“真特么好吃”!

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假如感受吃烧烤不吃点辣说不外去,那就点变态辣口胃的鸡翅,辣椒面细洒如霞,红艳似火,一口下去,辣味直冲脑门,霸爽!

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徐哥很多朋友都是穆斯林,所以店里一切菜品都是清真的。《古兰经》中有很多对食材的标准,以现代营养学的角度来看,都是很是科学和健康的。

受朋友们影响,徐哥店里的别的烤串食材也是千挑万选,优当选质,一进口,即知与众分歧。

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临沂人吃烧烤,一定要点一份涮肚。西单翅酷的涮肚给我的感受就是清洁,清洁,真清洁,吃的很是安心,滋味麻辣过瘾,越吃越香。

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为了满足顾客们的分歧需求,西单翅酷在烧烤之外,又专门请来一位炒锅大厨,专治下酒席。这第一道就是咱临沂人最爱的炒鸡,口胃麻辣鲜香,皮弹肉滑,进口成丝,勾魂摄魄,用鼓型大盘装盛,威武霸气,壮阔非常!

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红烧钢针鱼,肉质细嫩,白洁如玉,用筷子一夹,如珠破壳,如雪沐春,饱蘸一抹汤汁,滑到嘴里都是香美!

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毛血旺,川府大菜,食材丰富,口胃劲爽,特别合适炎天排挤湿气,下酒更是愉快,越辣超出瘾。

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看球嘛,不喝气儿就没意义了。除了常见的酒水,西单翅酷还网罗了各类进口啤酒和特点白酒,在一般地方还真喝不到。

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关于西单翅酷,这已经是我们第三次保举了。很多吃遍临沂的粉丝都去吃过,至今未见差评。

这一次,趁着天下杯的豪情,我们满怀底气,再次保举,前两次错过的朋友,这一次万万莫再错过!

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吃烤翅,就来西单翅酷!

地址:

临沂市平安路与新华路交汇南50米路东


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孔方 发表于 2019-9-27 00:45:21 | 阅读全部
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