用沙漠节水小米制茶,「气米茶铺」和「任小茶」要做绿色茶饮品牌

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近几年来,“新茶饮”成为热门赛道。

一夜之间爆火,似乎也一夜之间众多。从珍珠奶茶到奶盖茶、水果茶到脏脏茶,茶饮市场瞬息万变,稳定的是几个占据消耗者心智的头部品牌。那末,新入场者还有什么机遇和切入点吗?

36氪比来打仗到的“鹿得高上海餐饮治理有限公司”推出了“气米茶铺”和“任小茶”两个品牌,希望以“小米茶饮”为特点,建立差别化上风。开创人叶享斌告诉36氪,公司已经获得冯仑和韩家寰的天使轮投资,首店将于 2019 年 4 月在上海南京西路开业。

所谓小米茶饮,叶享斌诠释道,并不是间接拿小米沏茶,而是以小米+茶叶/水果/咖啡等成份,做公道配比和优化。除了饮品,还围绕着“小米”研发了小米欧包、小米马卡龙、小米曲奇等一系列食品,以“A+B”(饮品+食品)形式推出。

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图片来自东方IC

之所以挑选小米,特别是利用零农残的沙漠小米,叶享斌告诉36氪,主如果由于他近 20 年的职业偏向都是以环保鞭策产业改良,还加入了“阿拉善SEE生态协会”推行沙漠节水小米。与传统高消耗水作物相比,一斤小米可以节俭一吨水,是荒凉化治理的可延续手段。

荒凉化是近几年来越发引发公共关注的情况题目,今朝中国每年有几百万亩的新增沙漠,过度农垦和非节水农业都晦气于治理荒凉,推行节水农业迫在眉睫。

是以,叶享斌的方针是像星巴克鞭策全球公允咖啡贸易一样,也去鞭策“小米+茶”的文化,构成“风行和标准化产业”。叶享斌告诉36氪,今朝已有全球近 30 个城市的合作在洽商中,特别是一些欧洲和新加坡的华人餐饮创业者很期待引入中国茶文化。

回归“小米茶饮”自己,究竟还是消耗范畴创业,叶享斌基于过往的持续创业和投资经历总结了三个关键点:

    高长大性的赛道。艾媒征询数据显现,2019 年中国新中式茶饮市场范围超 900 亿元,市场正处于高速增持久。虽然由于进入门坎低,市场合作非常剧烈,但还是时不时出现“爆品”,消耗者对新产物的需求也非常激烈,有明白差别性的品牌还是有不错机遇。

    品牌需要传递一个明白的代价观。以“小米茶饮”旗下的两个品牌“气米茶铺”和“任小茶”来看,希望让消耗者明白感知到“好喝、健康、庇护情况”,一切的产物城市利用到沙漠小米,夸大食材自己的健康和对情况的友爱。

    具有焦点上风。叶享斌以为,“小米”自己是一个延展性很强的品类,但一向没有被开辟完全;其消耗习惯也比力成熟,国人对“养气补胃”的小米都不陌生,特别在北方地域,“小米粥”更是个从小喝到大的食品,只是产物迭代还没跟上年轻人的审美;品牌自己在小米供给链上也具有一定上风,且已经围绕小米研发了 40 多个 SKU。

今朝的“气米茶铺”和“任小茶”这两个品牌也有明白的计划线路:气米茶铺走大店形式,全直营,讲求空间体验,希望今年可以在一线城市,特别是对小米更熟悉的北方城市,开设 10 家左右直营店。任小茶则走街边店模子,主打外卖,供给便携饮品和茶食和零食,开设几家直营小店作为Demo今后便会全球开放加盟

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本文头图及插图来自 东方IC正邦畿库

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创业字母 发表于 2019-9-30 18:27:12
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