现在路边炸串非常的多,以成本低,流动性强,利润高,技术简单等优点,让很多待业在家的人趋之若鹜,很多人包括小编也很喜欢吃这种路边美食,但你真了解这种美味的炸串吗?

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炸串属于油炸食品,种类繁多我们最关心的还是油的问题,很多人认为炸串用的油是地沟油其实没那么严重,据小东了解炸串所用的油,都是超市买的价格便宜油,安全问题还是有保障的,考虑成本问题也不能用好的油,其实也可以理解,毕竟是路边小吃价格在那摆着,其实最大的问题就是油的重复使用,油的重复使用本身没问题,但定期也需要更换新油,不然会产生很多对身体有害物质甚至致癌物,有的不良商家为了节约成本根本不换新油,行内有句话叫加油不换油,顾名思义就是锅内的油用少了就加些新油但有害物质还是存在锅中,小东在这里提醒大家购买的时候一定要看看锅内的油,好的油是金黄色有的是暗红色都是没问题的但要看着发黑且浑浊就不能购买。

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其实这行业也是很辛苦的,风吹日晒,室外工作也不容易但为什么还是随处可见呢?就是因为利润高,技术简单,一个人就能操作,正常的话每天都能赚200至400元之间,这个收入也相当于白领了,下面就详细介绍一下。

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投资:投资的话以加盟为例,也可自行找师傅学习投入资金少很多,加盟的话加盟费大致在2万元以内其中还包括总部提供的小吃车和各种配料,也无需店面,自己找地点。

选址:建议选择学校,夜市,广场,商场,各种大型批发市场等,这里小东提醒大家不管选择在哪先问一问所选区域是不是允许经营路边小吃,不然城管大队会找你的,允许经营的地方有的会收一些费用其实也没多少钱交了就行。

利润:炸串的利润平均是50%,小东走访过当地市场的炸串车平均营业额是400至700元之间,小编是在县城,各地区不一,交给市场地皮租金30元,纯利润是350-30等=320元,利润还是很可观的,到你要有吃苦的准备。

小东建议不要急于营业赚钱,先掌握好味道,熟练操作流程,在营业,毕竟还是得靠味道。

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千伶奥特曼  好向圈贡献者 | 2019-10-1 09:28:52
都是僵尸肉地沟油
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