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说起早餐你能想到哪些呢?油条,豆腐脑,胡辣汤?当然也少不了菜夹馍~!西安除了有名的肉夹馍,还有很多不同风味的夹馍,比如菜夹馍,孜然夹馍,土豆片夹馍等等,尤其是菜夹馍,在早餐的市场上非常受欢迎。

菜夹馍在西安的地位仅次于肉夹馍,因为菜夹馍价格比较公道,而且菜品种类比较多,所以是十分受欢迎的,有时候不想吃肉夹馍,就吃一碗凉皮,搭配菜夹馍也是十分不错的。

菜夹馍的饼子是用烧饼来夹的,通常用的是烤出来的圆烧饼,中间薄两边厚,像是一个口袋型容器。夹菜时只需用刀在饼的一头开一个口,接下来就很容易往里面填菜了。而有的肉夹馍小店也同时经营菜夹馍,学菜夹馍到西安大品小吃培训。他们用的饼则是白吉馍。这种白吉馍四周薄中间厚,效果是不一样的。还有些人觉得普通的烤饼有点硬,所以市场中亦可见到各种改良后的衍生品---荷叶饼夹菜、馒头夹菜、烤馒头夹菜等等。

我们的培训项目:

早点类: 包子、蒸饺、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、锅贴、鸡蛋灌饼、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥、金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼、五香烧饼 油炸菜盒、豆沙饼 手撕饼 南瓜饼 金丝饼 绿豆饼 紫薯饼 土豆饼 青椒饼 等、、、

地址:陕西省西安市未央路凤城三路凤凰新城3号楼7层


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