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「亮」嘉兴这8家网红奶茶店被抽检,有你最爱的一点点、幸福侯彩擂……
fene 发表于:2019-10-10 02:29:15 复制链接 看图 发表新帖
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办公室里

天天都能听到这样的对话

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奶茶的甜,胜过万语千言

风光看遍,珍珠停在心间

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怕胖?没事!

还有无糖奶茶嘛!

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关于奶茶的那些科普我们来听听

嘉兴市食品药品检验检测院专家们一孔之见

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近期,嘉兴市市场监管局结合邦众公益自愿者团队经过“你点我检”平台,在同济大学浙江学院随机约请门生经过手机App点单,同一由外卖配送至嘉兴市食品药品检验检测院的形式抽检了平常深受消耗者爱好的嘉兴网红奶茶店,对本市8家奶茶店18批次产物停止了检。你爱的一点点、鹿角巷、幸运侯彩擂都有喔!

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你所关心的总糖、咖啡因、脂肪含量、反式脂肪酸含量、茶多酚、卵白质、大肠菌群等目标经嘉兴市食品药品检验检测院专家团队10天左右的“体检”,检测成果新颖出炉了!

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先来看看含糖量!

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各品牌奶茶全糖与无糖规格之间糖含量有较大差别,根基合适标示。但分歧品牌的奶茶全糖与无糖糖含量也有较大差别,说明各品牌对于全糖的界说暂无同一标准。

一杯500g的COCO全糖奶茶中含66.5g糖分,以平常咖啡厅里一块4.5g方糖换算,相当于近15块!!

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“无糖”奶茶都含糖?

我想减肥,喝点无糖奶茶不算罪恶吧!

很多奶茶品牌以“不加糖”作为卖点和噱头。

但是,被检测样品中标称“不加糖”的奶茶,含糖量也在0.95~2.7(g/100g)之间。所谓的不加糖奶茶并不是真的“无糖奶茶”,各品牌无糖奶茶的糖含量差别也较大。

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奶茶喝完睡不着?咖啡因领会下

轻易让人睡不着觉的咖啡因

哪一种奶茶含量最高?

大师最爱的一点点并吞了榜首!

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一切抽检奶茶检出咖啡因含量

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以茉沏一般糖奶茶为例,一杯以500g计,

咖啡因含量为305mg/kg,

一杯奶茶含有近150mg咖啡因,

相当于三瓶250ml红牛咖啡因的含量。

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参考其他国家的数据,健康成年人的逐日推定答应摄取量约为400mg/天,均匀两杯奶茶已到达最大摄取量限值。

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幸运侯彩擂脂肪含量最高

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一切抽检奶茶均检出脂肪含量

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按照2011版国际营养科学结合会公布的《人体逐日所需营养标准》显现,逐日脂肪的摄取量不宜跨越总热量的25%~30%;女性摄取55~65克为好,男性不宜跨越90克。

幸运侯彩擂(嘉兴学院店)500g的多冰无糖黑砖奶茶脂肪含量到达4.4g/100g,也就是说一杯500g的奶茶中总含量达22g。

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以茉沏一般糖奶茶为例,一杯以500g计,脂肪含量3.5g/100g,一杯奶茶含有近15g脂肪,近似于三条20g士力架或500ml雀巢全脂奶的脂肪含量。

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反式脂肪酸也不容轻忽

WHO的倡议,天天来自反式脂肪的热量不跨越食品总热量的1%(大致相当于2克),过量摄取能够会致使血液胆固醇增高。

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我们追求方针,应当是“尽能够低”。

经检测幸运侯彩擂(嘉兴学院店)牛魔王黑砖奶茶(无糖、多冰)一杯500g的反式脂肪酸含量达2.88g!

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反式脂肪酸含量不同明显,同一品牌同一种别奶茶也不不异,不解除建造进程、建造手法等身分。奶茶中反式脂肪酸的含量与质料植脂末等氢化动物油中反式脂肪酸的含量成反比,质料中的反式脂肪酸含量越高致使制品奶茶中的反式脂肪酸含量也越高。不外,随着现代氢化分解技术的改良,反式脂肪酸的含量是可以获得控制的。

大肠菌群要留意!

大肠菌群指的是具有某些特征的一组与粪便净化有关的细菌,属于卫生细菌范畴。

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悸动烧仙草,小眷村奶茶大肠菌群高于其他产物,从数据上看,加冰样品的大肠菌群大于未加冰的样品。建造进程中应重视情况、职员、间接打仗食品的器皿的卫生状态。

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奶茶可取代茶作为茶多酚来历么?

茶多酚是茶叶中多酚类物资的总称,是构成茶叶色香味的首要成份之一,具有较强的抗氧化感化。

但奶茶中的茶多酚能否与茶叶相比呢?

答案能否认的。

在各大茶类中,茶多酚含量:绿茶>乌龙茶>红茶。绿茶茶多酚均匀含量为356mg/g,是此次检测出茶多酚含量最高CoCo奶茶的两百多倍。

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10g绿茶所含有的茶多酚含量最少需饮用5杯奶茶(以最高含量的CoCo为例),而一点点奶茶则需饮用35杯左右。

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假如挑选奶茶作为茶多酚的来历,则会带来糖、咖啡因等摄取过量的题目。

用奶茶来取代品茗,明显是不靠谱的。

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奶茶中卵白质含量

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奶茶中的卵白质含量,只与一些蔬菜水果相当。

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对于人体卵白质摄取完全不够,奶茶中含多种质料,高糖,高咖啡、低卵白质,只能作为休闲饮品。

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不外话说返来奶茶真的可怕么?

实在,奶茶也并不成怕,奶茶可以喝。把检测成果分享给大师,是希望为大师消耗供给一个参考。

针对卵白质含量低,实在大师的平常饮食习惯中也并不会把奶茶作为平常卵白质摄取的首要来历。

针对咖啡因含量高,假如小伙伴喝完奶茶以后感遭到明显的亢奋、难以入睡,影响一般就寝,小市哥倡议要适度饮用。

针对本次“你点我检”中发现含冰奶茶中大肠菌群目标相对较高这一现象,此外含冰奶茶易致使肠胃不适,小市哥倡议大师嘴馋奶茶时,只管少挑选带冰奶茶。

奶茶是可以喝的,但斟酌到里面的糖、咖啡因、反式脂肪酸等,小市哥倡议孕妇、孩子、三高人群等一定要把握好摄取量和摄取频次,不成馋嘴。

奶茶喝腻了,大师不如和小市哥一样,保温杯里泡枸杞,佛系养生走起来~

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检测内容分析来历:嘉兴市食品药品检验检测院


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家电创业 发表于 2019-10-10 02:29:46 | 阅读全部
挺好的文章
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