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开了100家店依然很难吃的胖哥俩肉蟹煲
sa_loving_so 发表于:2019-10-16 01:28:00 复制链接 看图 发表新帖
阅读数:2923

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明天闲着也是闲着

关心一下教育题目

“数理化在教育中有弱化趋向”
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这怎样行呢!

胖崽现在渴望写文章套用公式

就像中学渴望高考竣事
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更况且“学好数理化,做餐饮都能变老迈”

深圳满地的连锁、加盟

一个不怎样样的配方酱汁,

把一切食材都酿成一种味道

便可以随随意便开个100家分店

胖哥俩肉蟹煲

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环 境 & 菜 单 & 价 格

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情况常规没什么要说胖吃大吃风
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价格确切是我吃过最廉价螃蟹的餐厅

一般餐厅我底子不敢看螃蟹

肉 蟹 煲

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确认过:

牛蛙煲跟肉蟹等好几个煲是同款酱汁后

点了肉蟹煲+鸡爪+牛蛙

1、酱汁
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一顿都在吃一个味道

完万能循序渐进的细尝出酱汁的完整故事:

在研发调制阶段采纳一锅试

不竭加入各类酱料

加到终究感觉浓稠浓郁的味道

“就是这个秘方了“

完全不斟酌之前加的很多调味是无意义叠加

……

微辣即是很甜

浓而不咸,有一点奇异的甘

常规酱汁常规腻

2、荤主菜

肉 蟹
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138给了3个蟹盖,而且蟹新颖度挺真诚

不轻易了

当众吃螃蟹是很不雅的

所以我吃为主
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照片拍的我自己识别了很久才看出是螃蟹

鸡 爪

经尝试过三家店的饭友指认

万象汇这家分店的鸡爪不够软糯
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鸡爪都比我颀长

牛 蛙
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以其种族独有的优异基因连结着肉质嫩滑

3、 素配菜
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年糕,连结了黏在一路的粘性
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还有豆腐、土豆等常规

肉 蟹 煲 之外

1、汤包
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胖哥俩源自浙江,做出的汤包

我就不说正不正宗好欠好吃了

难吃也要设个限吧

皮厚黏,肉不鲜,汤腻

2、拉丝米糕
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就是暖锅店的芝心丸换了个外形加点辣椒
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鱼丸+年糕+芝士

跟汤包对照的话很好吃

3、 冷鲜榨红树莓汁
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没什么印象了

你们就当我没喝过吧

总 结

我也不晓得有什么好吃的

想去翻阅史乘

观察一下怎样火起来的
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店家信息

店家:胖哥俩肉蟹煲

地址:万象汇

人均:80

食评总结:不会再去
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#依然, #很难, #哥俩, #肉蟹
20 条评论
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英8366 发表于 2019-10-16 01:28:44 | 阅读全部
胖哥两肉蟹煲这个牌子起源于浙江海盐,创始人是两个医生(至少其中一个肯定是当地医生),据传很多年前花了些钱去桐乡买了一个配方(嘉兴当地人应该都知道桐乡的煲店很有名)然后就开始创立了胖子肉蟹煲(原名吧)在当地开了好多年,说实话总店的味道非常好,时至今日和我在其他地方吃到的胖哥两肉蟹煲差别还是很大的~不排除加盟店的水准层次~但规模化经营大多都会经历这个结果~目前在海盐这家店依旧很火,味道依旧是老味道,只可惜其他地方吃不到…
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ZHAOFANGMING95 发表于 2019-10-16 01:29:03 | 阅读全部
吃肉蟹煲只为了吃土豆拌米饭
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wangzf 发表于 2019-10-16 01:29:16 | 阅读全部
肉蟹煲好吃,不像别的店里只有辣味,没有甜味
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致富商机网 发表于 2019-10-16 01:29:23 | 阅读全部
只吃过一次!只记得螃蟹找不到,鸡爪太多了
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maggie5584 发表于 2019-10-16 01:29:56 | 阅读全部
肉蟹煲里的土豆真的很好吃~配米饭超赞!
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好向圈小助手 发表于 2019-10-16 01:30:45 | 阅读全部
肉蟹煲就没好吃的
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happylarry 发表于 2019-10-16 01:31:18 | 阅读全部
武汉街道口这边那家好吃呀,刚开业的时候确实怎么吃怎么甜,开了几年现在口味大大符合武汉人爱吃辣的口味,鸡爪也软糯,很好吃,吃不出很甜的味道了。也要看是哪家店了吧
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Gilbert86L 发表于 2019-10-16 01:31:39 | 阅读全部
吃过一次不会有第二次,终于看到有人说难吃了的,那个酱的味道无法形容,真难吃!
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3600s 发表于 2019-10-16 01:32:21 | 阅读全部
有一个渣渣牛蛙挺好吃的,估计你没点对菜吧
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ppdz 发表于 2019-10-16 01:32:41 | 阅读全部
这么久了,终于有人说出了肉蟹煲的本质。就是堆积调料搞一个酱料,然后配上打底的鸡爪子。至于所谓的主料螃蟹,懂行的人无需多言。真正会吃的人绝对不会去吃肉蟹煲这种东西。
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867744354 发表于 2019-10-16 01:32:50 | 阅读全部
我吃过一次,没有蟹黄[抠鼻]
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好向圈小助手 发表于 2019-10-16 01:33:23 | 阅读全部
建议你去总店吃一次
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点里字 发表于 2019-10-16 01:34:15 | 阅读全部
螃蟹太小了,从来没吃过那么小的肉蟹
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jorson2607 发表于 2019-10-16 01:34:36 | 阅读全部
我就很喜欢吃,但是我只点鸡爪煲
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家庭办厂 发表于 2019-10-16 01:34:57 | 阅读全部
胖哥俩在深圳机本都是不用排队,蟹小,只能说做个样子,
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@Xizi_H71C2R90 发表于 2019-10-16 01:35:16 | 阅读全部
有没有好吃的肉蟹煲推荐?
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白手起家的故事 发表于 2019-10-16 01:35:40 | 阅读全部
吃了一次,感觉没什么惊艳的,一般
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xiaobaoepq 发表于 2019-10-16 01:36:28 | 阅读全部
为什么我觉得挺好吃的?
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阅梁拼始姓 发表于 2019-10-16 01:37:02 | 阅读全部
前几天在杭州下沙银泰百货吃过一次,太咸了,不好吃。
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wozuihao8 发表于 2019-10-16 01:37:40 | 阅读全部
上周末还说要去的,看完就懂了,感谢帮我省钱[捂脸]
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