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教你在家做吉野家牛肉饭,料足味美,再也不用担心牛肉份量不够了
DoreenOvj2 发表于:2019-10-25 01:25:12 复制链接 看图 发表新帖
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吉野家有很多好吃的招牌饭菜,其中牛肉饭就是一道超人气的饭菜。牛肉饭是一道简单美味的家常菜肴,首要的建造食材由洋葱、肥牛、西兰花、热米饭搭配组成,其中最使人垂涎欲滴的要数鲜嫩入味的牛肉了,营养丰富,美味可口。

吉野家的牛肉饭虽然好吃,可是经常会听到很多小伙伴埋怨牛肉太少了,都不够塞牙缝就没了,那末明天厨娘就和大师分享在家若何建造味道可媲美吉野家的牛肉饭。自己在家做牛肉饭吃,料足味美,保证让你吃得过瘾!
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牛肉饭这道菜别看起来似乎很简单的样子,实在建造进程中也是需要几个留意事项的,要否则做出来的牛肉饭就差之千里了哦!

留意事项:

1、牛肉最好选用肥牛来烹饪,由于零丁的瘦牛肉,吃起来会有点柴,假如没有把握火候,味道更是让你后悔莫及。

2、肥牛最好先放入热水中焯水,这样可以去除血沫,吃起来没有腥味。焯水的时辰,不用焯太久,要否则肥牛就会变老了欠好吃!

吉野家牛肉饭家常版
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预备好食材:肥牛200克、洋葱半个、西兰花100克、胡萝卜小半根、一勺生抽、一勺耗油、一勺料酒、适当的盐。
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1、把洋葱切配好(避免切的时辰熏到眼睛流泪,可以提早把洋葱放到冰箱冷藏1个小时以上)。
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2、调制一碗酱汁:放入一勺生抽、一勺耗油、一勺料酒、适当的盐搅拌均匀待用。
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3、把胡萝卜切圈后再切花状,西兰花放在盆里,放入食盐浸泡10分钟后捞出(可以去除菜虫和农药残留),在锅里烧热半锅水,把胡萝卜和西兰花倒进锅里焯熟后捞出待用。
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4、焯锅西兰花的热水可以继续利用,把肥牛倒入烫熟捞出沥干待用。
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5、起锅,在锅里倒入适当的油,开小火烧热,把洋葱丝倒进去翻炒香。
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6、把肥牛倒进去翻炒半分钟,不用炒太久,免得肥牛太老了。
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7、倒入之前调制好的酱汁和水淀粉烧至入味级汤汁粘稠。
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拿一个大碗,装入米饭,然后把胡萝卜和西兰花摆放上去,再把炒好的的肥牛摆放好,假如喜好吃洋葱的也可以把洋葱放上去!一碗色香味俱全的招牌肥牛饭就做好啦!牛肉鲜嫩又入味,而且份量可以按照自己的食量来增加,让自己一次吃个过瘾!假如你也喜好吃这道牛肉饭,无妨赶紧收藏起来大概转发给亲友做来试试味道吧!
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假如您感觉厨娘分享的菜谱对你有用,那就点击文章右上方关注我吧!关注后便可以天天第一时候收到我的逐日家常菜分享了!假如你有更好的家常菜做法,接待鄙人方留言和大师一路会商!


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#在家, #味美, #不用担心, #牛肉, #份量
16 条评论
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锋巢里的幽灵 发表于 2019-10-25 01:25:55 | 阅读全部
如果要模仿吉野家,吉野家的牛肉饭是甜的,里面应该会放一些白砂糖,借鉴您的做法,我感觉应该这样做。热油下肉翻炒,紧接着洋葱,之后13香洒入,生抽耗油一加,一些白砂糖,根据口味加一些盐。味道可能是会差不太多。
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skidayou 发表于 2019-10-25 01:26:11 | 阅读全部
做这个应该不耽误加班[耶]
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vagrant01 发表于 2019-10-25 01:27:04 | 阅读全部
最近网红一个菜牛刀小试,和这个做法差不多,一勺糖两勺生抽三勺清水一勺淀粉,出锅后我觉得甜了些
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emhudjqhln 发表于 2019-10-25 01:27:54 | 阅读全部
这和吉野家的味道不可能一样,起这样的标题吸引眼球不惭愧吗?
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月光散落了一地 发表于 2019-10-25 01:28:26 | 阅读全部
将士们,我们的弹药已经耗尽。现在到了最关键的时候,吉野号就在前面,我们全速前进,撞沉吉野号。。。
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sf12390 发表于 2019-10-25 01:29:04 | 阅读全部
@漂亮的楠楠姐
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kast998 发表于 2019-10-25 01:29:38 | 阅读全部
《吉野》,甲午海战日旗舰。
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gfuse 发表于 2019-10-25 01:30:16 | 阅读全部
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maoer 发表于 2019-10-25 01:30:28 | 阅读全部
想自己做
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Evangeline 发表于 2019-10-25 01:30:41 | 阅读全部
这个方子里没有日式调料怎么能叫日式?味琳得加上
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致富商机 发表于 2019-10-25 01:31:24 | 阅读全部
你这肥牛一看就不好 是合成肉
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332956953 发表于 2019-10-25 01:32:00 | 阅读全部
好吃?没觉得过
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疑问者 发表于 2019-10-25 01:32:47 | 阅读全部
没有糖,没有甜味不是一个东西,纯粹是意淫
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新干线 发表于 2019-10-25 01:33:32 | 阅读全部
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DaciaQ9095 发表于 2019-10-25 01:34:17 | 阅读全部
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爱在家 发表于 2019-10-25 01:34:29 | 阅读全部
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