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快乐柠檬首家机器人店来了
WilbertWhi 发表于:2019-11-7 14:01:14 复制链接 看图 发表新帖
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马云入局茶饮,自客岁8月份在上海开出首家聪明茶饮门店——未来的茶以后,近来又有新行动。
昨日,雅茗六合团体公布,旗下连锁茶饮品牌“快乐柠檬”与阿里巴巴“口碑网”合作,在上海打浦桥地铁站,打造首家“快乐柠檬”AI聪明门店,并推出第一个“制茶机械人”。新门店将于明天正式开业。
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这被外界看做,是马云在茶饮邦畿上的再次拓展和夯实,也是快乐柠檬在延续变化后的又一次尝新。
新的门店新在那里?
Since 2019,未来茶已来。店招上,快乐柠檬已经打出了极赋鼓舞性和引诱性的口号,让人对新中式茶饮有了无穷憧憬。
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在装修气概上,这家店面也有所分歧,大块的高级灰与明亮欢畅的柠檬黄相搭配,既延续了快乐柠檬一向的空间设想气概,又很具科技感和未来感。
最大的分歧,表现在聪明概念的落地。这家AI聪明型门店,除设置了制茶机械人“雷萌1号”之外,连系扫码点餐、大数据、机械手臂等各项行业领先技术,让机械报酬消耗者量身订做各式茶饮,供给客制化办事。
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▲吴伯超
据雅茗董事长、“快乐柠檬”开创人吴伯超先容,这家门店有4个“第一”:
1.第一家由具有野生聪明的机械人供给办事的茶饮店。消耗者从点餐后到取餐前,完全由机械人完成。
2,第一家满足客制化需求的智能茶饮店,供给20多种分歧茶饮办事,消耗者可自选冰度及糖度。
3.第一家实现“野生手摇”和“聪明机械制造”同时出现的茶饮店。
4.第一家连锁茶饮品牌与阿里巴巴团体配合合作打造的聪明门店。
阿里巴巴为什么相中了“快乐柠檬”?
“口碑”是由全球互联网独角兽——阿里巴巴与蚂蚁金服联手打造的当地生活平台。
客岁1月,正式归入阿里巴巴新零售系统,覆盖餐饮、超市、便当店、外卖、商圈、机场、美容美发、电影院等八大线了局景。并经过搜索、买单、点评、优惠等产物利用,向线下商家开放平台流量、会员行销、付出系统和大数据运营的四大才能,助力线下实体客店。
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客岁8月初,“口碑”推出“聪明餐厅”计划,将革新100万家国内传统中小餐厅(包括茶饮门店),今朝已在五芳斋、味多美等品牌上获得成功利用。
“快乐柠檬”则是与coco都可等最早一批进入大陆的台式奶茶品牌,2006年正式创建品牌,2019年在台湾上市,今朝国内已有店面900多家,具有强大的品牌、运营和产物研发才能,以及成熟渠道资本。
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外界以为,这是茶饮大佬与网联网巨头的连系,能发挥1+1>2的上风。
此外,在茶饮行业中,与“饿了么”合作推外卖营业,快乐柠檬是最早的合作商户之一,这也是促进两者联婚的重要缘由。
此次牵手会为快乐柠檬带来哪些革新?
据先容,“雷萌1号”机械人由“快乐柠檬”团队与“口碑”研发职员合作开辟完成,前后用时7个多月。
这台机械人可以从接收定单起头,亲手选料、搅拌、封口、贴标、告诉取货,供给消耗者20多种茶饮,还包括可以针抵消耗者的偏好调剂冰热。
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机械人和智能化的利用,会给“快乐柠檬”带来哪些变化?
据领会,聪明门店的估计效益包括:机械人将能为门店节省高达80%的人力、引流消耗者、提升加盟志愿、扩大“快乐柠檬”的市场邦畿。
更值得留意的是,经过与阿里巴巴团体的深度合作,“快乐柠檬”将借重阿里巴巴在新电商、新零售的上风,如:外送、行动付出、云端办事、野生聪明、消耗者大数据分析等,“快乐柠檬”将会延续推出各类创新的茶饮产物及消耗办事,包括未来24小时无人办事聪明门店等,抢占市场商机。
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市场结果若何?我们拭目以待
2006以来,连同coco都可等一众品牌,在国内阶段性的茶饮市场,经过很多教科书式的操纵,起到了引领的感化。
在产物研发上,2006年首推鲜茶机;2007年上市蛋糕奶茶;2008年推出了盆栽奶茶,2009年的岩盐芝士茶。
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2010年前后,从单一柠檬品类对市场的教育和引领,再到咸奶盖和火焰奶盖的延续创新和市场化。
2019年,喝嘛面世,专注于外卖市场和细分黑糖珍珠鲜奶小品牌,又给我们带来了欣喜。
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正如吴伯超此前在一次公然场所的所言:创新很重要,可是革新更重要。新店的落地,正是这类理念的最好注脚。
此次“快乐柠檬”正式结构聪明门市,在传统头部茶饮品牌中,也算是先锋者,具有尝试意义,但市场结果若何?我们拭目以待。


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