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"久久丫"要在武汉建地区总部

按照武汉工具湖区群众政府网站通告显现,浙江顶誉是一家专门处置酱卤类肉制品、豆制品和水产物加工生产和销售的连锁经营企业,具有“久久丫”、“留夫鸭”和“玩儿”等著名品牌,在上海、北京、广州和成都共有6家生产销售公司和基地,产物首要供给长三角、珠三角、北京、成都及周边地域,具有直营和加盟门店近1000家,年产值近16亿元,交纳税收7800多万元。
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其中的久久丫品牌建立于2002年,包括鸭脖,鸭翅,鸭舌,鸭掌,鸭肠,锁骨,豆干,毛豆等酱卤类肉制品、卤制豆制品。

此次的项目总投资3.5亿元,占地108亩,产物首要供给华中地域,估计投产后五年内年产值达12亿元,纳税5700万元。

据北京商报消息,业内助士分析指出,久久丫在武汉建厂意图明显,主如果为了抢占华中市场份额,同时,也将与以武汉为大本营的周黑鸭开打“近身战”。

公然材料显现,久久丫开创人顾青曾是中国饮用水品牌乐百氏的营销职员,后被委任到湖北区任总司理。2002年,顾青告退创业,将武汉精武路上的鸭脖带入华东,在上海市长宁区中山西路开了第一家久久丫门店。早在2006年,久久丫还处于成长早期,那时顾青看中了德国天下杯这个契机,与央视天下杯栏目冠名商青岛啤酒合作,停止结合营销。打出了“看天下杯、喝青岛啤酒、啃久久丫”的口号,大幅提振销售。
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相关数据显现,受益成功营销计谋,久久丫在全国一口气开设了300家24小时店,销量翻了一番。2005-2007年,久久丫门店数目以100%的范围增加。2009年,久久丫的自营连锁店到达1000多家。

但近几年,久久丫似乎放缓了步伐。从现在的卤味市场来看,卤味界鼎足之势格式已然成型,周黑鸭、煌上煌、绝味鸭脖3家企业也已成为市场的第一梯队成员。

外乡“周黑鸭”要地受敌

周黑鸭,全称湖北周黑鸭治理有限公司,是一家专业处置鸭类、鹅类、鸭副产物和素食产物等熟卤制品生产的品牌企业,其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。
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据周黑鸭2019年中报显现,2019年上半年,"周黑鸭"的自营门店总数到达892间,覆盖中国13个省份及直辖市内47个城市。地理上,华中地域延续连结首要地域市场职位,但其收益占比延续下降,而其他地域(特别是华东地域)显现妥当增加,所以带来总收益不竭增加。

在营收方面,周黑鸭2019年上半年的13.65亿元高于2019年同期的12.17亿元,毛利由2019年同期的8.71亿元上升到2019年的9.85亿元。

其中,华东市场的营收由2019年同期的1.01亿元大幅上涨到2019年的1.59亿。
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值得关注的是,华东市场一向都是久久丫主场,由此不丢脸出,面临周黑鸭的强势扩大,久久丫在武汉建厂也是一场“深入敌军要地”的还击。未来随着"久久丫"武汉生产厂的建成,两家公司势势必在华中市场展开新一轮肉搏战。

卤制食品市场庞大

休闲卤制食品一向以来都深受我国消耗者爱好。

据中国产业信息网报道,数据显现,2020年我国休闲卤制食品市场范围为 521 亿元,2010-2020 年其市场范围的CAGR(年复合增加率)为 17.6%,为休闲食品中增速最快的品类。随着冷链物流的成长和群众生死水平的进步,估计2020年我国休闲卤制食品市场范围将到达 1235 亿元。今朝,消耗人群主如果青年人。

而在这一市场布景下,越来越多的卤味品牌涌入。
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除了传统的鸭脖三巨头外,一些新兴的卤味品牌甚至卤味餐饮品牌也在加码这一市场,而且很多品牌都遭到了本钱的热捧。

中国食品产业研讨院研讨员朱丹蓬以为,作为鸭脖的起源地,在武汉建厂可以起到标杆性感化,久久丫也借此证实了品牌原产地的标志和品牌成长的决心。但相对于久久丫的直营+特许加盟形式,周黑鸭采用的直营形式在产物利润最大化和食品平安方面则有更好的把控。
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久久丫严酷控制特许加盟商的数目,这也表现出分歧品牌对经营思绪的分歧了解,品牌之间的合作也是经营形式和经营战略的对决。若何把高标准与品牌成长的速度、范围以及理念相连系,则是久久丫未来需要处理的题目。


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charlescmh  好向圈活跃者 | 2019-11-19 08:15:38
不好次还贵
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