合肥这几家鸭血粉丝,我从小吃到大都不腻!

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鸭血粉丝源于南京鸭血粉丝是南京的特色名吃,属金陵菜。是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国,全国人民根据口味不同也都有自己独特的制作方法。

今天要推荐的就是在合肥几家很棒的,值得品尝的鸭血粉丝汤。

丁姐鸭血粉丝

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丁姐鸭血粉丝,17年的老店,起初只卖葱油饼,鸭血粉丝是2005年才有的。跟老板聊起鸭血粉丝的口味,老板说,不同于南京的鸭血粉丝的平和,因自己是苏北人,口味和合肥人一样偏重,因此做出来的鸭血粉丝合肥人能够接受。
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除了鸭血,还有粉丝和千张。山芋粉丝晶莹剔透,裹上浓郁的汤汁,别提多满足了。还有丁姐家的千张也是特色,厚度均匀,Q弹嫩滑,配上粉丝简直,美滋滋!

小老宋粉丝

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鸭血粉丝和鸭血烫菜是店里的招牌,吃过第一次的都想再吃第二次,小老宋家鸭血粉丝的特色在于汤,采用高汤加上自己的秘制调料,这汤喝起来又香又鲜。
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夫妻俩为了保证口味的始终如一,每天亲手完成熬高汤、煮鸭血、烧牛肉等工作。这也是很多人多年以后再次吃到小老宋感叹味道未变的重要原因之一。
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吃完一份小老宋家的鸭血粉丝(烫菜)怎么能不来一杯饮料爽爽口呢?我最喜欢的就是绿豆汤和酸梅汤。不论春夏秋冬,吃完鸭血粉丝后再喝上一杯,总是能叫人满足。

回味鸭血粉丝汤

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如果你吃惯了合肥重口味的鸭血粉丝可以试试清淡口的回味鸭血粉丝,一家在南京做了很久的鸭血粉丝店,算是传统的南京味道了。
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口味鲜美浓郁,里面的鸭血鸭肠鸭胗豆腐果等配料丰富,配上香脆的春卷吃完也是很满足的,但是实话说口味方面可能不算很适合安徽,这可能也是导致合肥店不多的原因吧。
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如果你有更好的建议,或者有更推荐的店,就来留言区一起讨论吧,关注了解更多特色美食~


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lxyz218 好向圈活跃者 | 发表于 2019-12-17 08:06:27
回味在哪?
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大尛姐 好向圈新晋 | 发表于 2019-12-17 08:07:14
小老宋味道改版了,我觉得还是最开始的味道好,现在感觉一般。
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怎么赚钱 金牌创友 | 发表于 2019-12-17 08:07:46
合肥北门有家砂锅粉丝,鸭血也很好吃,叫蜀王砂锅,后来老板改名字叫甄开味了
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Vanita9916 好向圈新晋 | 发表于 2019-12-17 08:08:04
念念不忘好多年前百货大楼和乐普生之间那条小巷子里那家“小二楼”粉丝,真是味美啊...
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晨阳小站 好向圈活跃者 | 发表于 2019-12-17 08:08:50
99年到03年,安大旁边西园有家粉丝店不知搬哪去了?那真是一辈子的美食啊,现在再也找不到了
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白鹤UIR 好向圈活跃者 | 发表于 2019-12-17 08:09:02
丁姐昨天去打卡了,挺不错的,位置舒城路和益民路交口,对面有家排队很长的串串,味道也不错。
但我跟儿子还是喜欢女人街的小老宋。十几年前跟闺蜜经常去吃,隔了这么多年,前段时间带儿子去吃,还是那个味道,辣但清爽。准备下周末再去。
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生意网 金牌创友 | 发表于 2019-12-17 08:09:57
回味鸭血粉丝很好吃
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创业项目推荐 金牌创友 | 发表于 2019-12-17 08:10:43
没有一家是用纯的山芋粉丝
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lovecpp 好向圈新晋 | 发表于 2019-12-17 08:11:10
回味鸭血粉丝还可以,在中环
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八荒剑英 好向圈贡献者 | 发表于 2019-12-17 08:11:25
小编介绍美食店,连地址都不说!
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iusidgi 好向圈活跃者 | 发表于 2019-12-17 08:12:19
丁姐在益民街桐城路交叉口,对面是小朱麻辣串,饭点的时候会等
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迷茫的菜鸟 好向圈活跃者 | 发表于 2019-12-17 08:12:48
鼓楼大厦斜对面以前有个繁花似锦,不知道大家可有知道的,砂锅粉丝好好吃
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SethCharle 好向圈新晋 | 发表于 2019-12-17 08:13:08
来十里庙内街陈师傅砂锅,那叫一个人多!
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1111111 好向圈活跃者 | 发表于 2019-12-17 08:13:26
曙光商厦。以前有个朱师傅砂锅不知道还在吗。
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菜鸟做人要厚道 好向圈贡献者 | 发表于 2019-12-17 08:13:40
好的原料,才有好的味道。只有用良心去做,才能长久。
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AnibalWins 好向圈新晋 | 发表于 2019-12-17 08:14:40
都是真鸭血吗?
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wangqu 好向圈活跃者 | 发表于 2019-12-17 08:14:54
反正都不是真的鸭血
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kobechan 好向圈活跃者 | 发表于 2019-12-17 08:15:22
小编都没有发位置大家怎么知道在哪呢
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KyleAcker8 好向圈新晋 | 发表于 2019-12-17 08:15:46
都不说在哪里
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AndraBarks 好向圈新晋 | 发表于 2019-12-17 08:16:24
小老宋在三孝口女人街里面
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