老干妈的经营之道:简单到极致,却从未有人复制

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饮料界的娃哈哈,调味品界的老干妈,都是行业当中的传奇,都是值得任何一个创业者,治理者,经销商钻研关注的工具。

分歧于娃哈哈一个个单品,众多品类组成的帝国。老干妈的产物简单到极致,就是辣椒酱,虽有多个口胃,可是从未走出这个品类。老干妈的经营形式也简单到极致,可是却从未被人复制成功。
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没上过学,不上市,现金结账,不做广告,包装不换,品类不换,品格稳定……对峙数十年简单的操纵与经营形式,培养了老干妈跨越40亿的销量,在全球80多个国家和地域的火爆销售。

辣椒酱的宿世今生

酱在调味品市场存在已久,各个地域都有自己的品牌。我们大师熟知的老干妈,李锦记,汇丰,辣妹子,美乐,清净园、饭扫光、茂德公,仲景香菇酱、丹丹豆瓣酱、海天黄豆酱等品牌众多,可是都没法撼动老干妈的霸主职位。
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在老干妈之前,也有很多的辣椒酱品牌,甚至很多是传承数百年。昔时每况愈下的永丰,由于成为贡品而风行一时,却在现代市场遭受滑铁卢。

现在的酱品牌众多,可是真正做辣椒酱的也只要老干妈。

李锦记的酱产物很多,首要为XO酱、叉烧酱、排骨酱还有一些风味酱系列产物。

海天的酱产物首要就是黄豆酱。

茂德公香辣酱首要品种也是鱼块、鸡丁、牛肉等口胃香辣酱。

仲景香菇酱更是以香菇酱为主打。

汇丰首要为拉差辣椒酱,更偏向于西方口胃的辣酱。

……

其他真正做辣椒酱的品牌虽然存在,可是很少能和老干妈构成合作,大大都只在各个地区之内销售,依靠当地人的口胃偏幸亏市场上占据一定销售份额。
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将简单做到极致的老干妈

众多周知,老干妈没上过学,履历坎坷,产物也非常简单,治理很简单,媒体上分享了很多的老干妈业绩,可是出奇的工具很少,更多是履历的坎坷,其他都过分简单。

出奇的正是简单!!

就似乎是传闻中的“返璞归真”一般,老干妈依靠简单的思惟,简单的产物,简单的治理,培养了不简单的企业和品牌。

简单的思惟培养不简单的产物。做一款产物,那末最简单的想法就是把产物做好。老干妈能有本日,完全依靠产物自己的品格。四川的麻辣,湖南的辣而不香,贵州的香辣,虽然身处贵州有着怪异的上风,可是产物的品格依靠的仍然是企业自己。大大都企业在追求更低的价位,更高的利润,而老干妈在贵州辣椒比新疆,河南贵上7元一斤的状态,仍然挑选贵州的辣椒作为原材料,只为保障产物的口感与品格。
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有地域上风的企业不在少数,可是随着不竭成长,可以照旧对峙最初,最简单的思惟的企业很少。

从磨难中走出最能领会他人的磨难。大企业有一样的通病,欠钱、太长的账期……而老干妈完全分歧。为老干妈供货的企业反应,“只要我们欠过她的钱,她历来不欠我们。”也许这只是老干妈“不欠他人钱”的简单想法,却是最能收获民气的方式。

当地给老干妈的一切辣椒都是严酷剪蒂的,而且都是一只只的剪事后,分装,没有任何杂质。

比起市场上供给商与厂家之间的尔虞我诈,金钱混乱,拖欠货款等成为常见现象,老干妈以为最简单的形式成为了大大都厂家和供给商没法企及的形式。

简单到极致的治理。没有大企业动则十几个部分,几十个部分,十几位董事,几十位副总,司理的。老干妈只要5个部分,营业,行政等各不干与,也没有太多交集。在现在一个小企业几十小我就有快要十个部分的状态来说,老干妈的架构简单到极致,一样也高效到极致。

正是由于这样高效,简单的治理,架构,老干妈才能快速的成长与成长,避免了成长中的错路与邪路。
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本能般的自我庇护认识。昔时的湖南老干妈,还有老干爹等各类威胁,客岁爆出的高管离职酿成的配方泄露,每年的打假等等,是在任何一个企业成长中城市碰见的,可是如老干妈一般敏感和警戒性的企业很少。

在很早之前就每年投入大量资金停止打假,甚至约请政府带领站台,对每一个侵占本身好处停止诉讼。就如同本能一般,遭到加害就要还击,最简单的逻辑,也是老干妈可以顺遂成长的最好的庇护。

很多人在猜测老干妈背后有什么样的策划团队,有怎样样的布景……可是赤手起家,没有文化,甚至昔时品类自己就不大,到底有多大的吸引力呢?

也许幕后有什么我们不清楚,可是仔细去想,老干妈培养的传奇所依靠的更多是那些最简单的贸易法则,甚至是一个产物,一个品牌最根基的天职。只是很多企业在进步的门路中将这些渐渐舍去,才显得珍贵与传奇。

做好产物,不欠人钱,自我庇护,……这就是一个简单善良的人想要给她的消耗者的,也是一个从艰难中不竭成长的孤苦妇女的自我庇护。
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“人”红是非多,老干妈真的没有对手吗?

“人”红是非多,作为行业的老迈自然轻易招黑。老干妈在成长的进程中也履历着各类百般的谎言和各类危机。

之条件到的湖南老干妈,2020年的配方泄露,还有已经被疯传的老干妈致癌的谎言……除了这些外,作为行业的老迈,老干妈是自然的靶子。每一个产物出现,无疑针对的方针就是老干妈,把老干妈作为方针,作为市场合作的对手。

近两年酱市场新品不竭出现,各地区酱产物起头进军全国市场,网红酱产物销量也在不竭上升……饭爷、岳云鹏的嗨嗨匹匹等产物在收集和市场上都有不小的销量。
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客岁老干妈提出退隐以后,更加企业的成长增加很多疑云。在客岁已经一度传出,老干妈将走上上市的门路。

老干妈在行业之内的霸主职位已经奠基,虽然不竭有应战者出现,可是很难在短时候内撼动老干妈的职位。而老干妈的分开对企业来说,影响并没有设想中大, 长达数十年的经营,老干妈的基因已经融入到公司当中。而且老干妈自己简单的公司架构,可以更高效的处置题目,没有掣肘,没有复杂的治理。我们相信,只要老干妈对峙久长以来的成长与战略,连结最简单的初心和经营,任何变更都没法撼动老干妈的市场职位。
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真正可以久远成长的企业,都是治理和经营的思惟简单到极致,是系统而有用的。借此,保举一款小我成长课,涵盖“治理、运营、 营销、激励、带领力、团队、计谋、贸易、业绩、文案”等,适用落地。

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已有(20)人评论

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DZ世态炎凉 发表于 2019-12-21 21:55:32
乱总结!“老干妈”仅一个食品,麻辣的,经营它的是一个女人,采用了传统的而且古老的模式,卖出了很多,其麻辣的味道受众广,至于采购销售现款交易,那本是商业准则之一,何新特之有?管道之道,也就是“点点滴滴,就其何理”便是。
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创业新点子 发表于 2019-12-21 21:55:54
老干妈的产品简单到极致,就是辣椒酱,虽有多个口味,但是从未走出这个品类。老干妈的经营模式也简单到极致,但是却从未被人复制成功。
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陈安之 发表于 2019-12-21 21:56:30
打造自己独特的经营模式才能走的更远!
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17553 发表于 2019-12-21 21:57:14
大道至简,品牌管理,复制追责。
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干什么最赚钱 发表于 2019-12-21 21:57:23
做好一样事,做到极致
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子疯圣剑袍黑 发表于 2019-12-21 21:58:19
为什么没有发现假冒的老干妈
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xueyongss 发表于 2019-12-21 21:58:33
老干妈,一点都不高大上,不符合时代潮流[呲牙],但她是经典的大道至简,当今社会太浮躁,几人能超越?
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web288 发表于 2019-12-21 21:59:06
老干妈的辣椒酱一点都不好吃了,
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skidayou 发表于 2019-12-21 21:59:28
极致简单的公司架构,能够更高效的处理问题,没有掣肘,没有繁杂的管理。
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zG_bebe 发表于 2019-12-21 21:59:56
可能是吃到假的吧,现在的辣椒酱有点酸
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heming886 发表于 2019-12-21 22:00:14
小编借老干妈打自己的广告。[赞]
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Rayz 发表于 2019-12-21 22:00:32
管理越简单,企业发展潜力巨大,中国圣人早就说过"大道至简"
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xx123123 发表于 2019-12-21 22:01:21
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dickson94828 发表于 2019-12-21 22:02:16
架构简单到极致,同样也高效到极致。
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chenruzhen 发表于 2019-12-21 22:02:51
做好产品,不欠人钱,自我保护,……这就是一个简单善良的人想要给她的消费者的,也是一个从艰难中不断成长的~~~~的自我保护。
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foundgirl 发表于 2019-12-21 22:03:03
简单,不简单!
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AnibalWins 发表于 2019-12-21 22:04:02
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开心哈哈哈 发表于 2019-12-21 22:04:46
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深圳足球 发表于 2019-12-21 22:05:08
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□一一 发表于 2019-12-21 22:05:43
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