周黑鸭迎来劲敌:40岁大妈下岗卖卤菜,她在全国狂开3000多家分店

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经常可以听到一句话说:“民以食为天”。除了平常三餐外,休闲食品正逐步成长成为人们的必须消耗品。按照行业研讨机构公布的数据显现,客岁国内的休闲食品市场范围冲破五千亿大关,其中休闲卤制品的增速最快,并诞生出绝味、周黑鸭、煌上煌等鸭脖三大巨头。

前未几,这三家公司相继公布了中期成就单。分歧于堕入增加“疲态”的周黑鸭,绝味和煌上煌两家的净利润增加均跨越20%。其中煌上煌的增加势态迅猛,2019年上半年,其营业支出到达11.69亿元,同比增加13.15%,这一数字相当于前年的全年业绩。

公然材料显现:煌上煌创建至今二十余年,首要营业为酱卤肉制品、佐餐凉菜快速消耗食品及米制品的开辟、生产和销售,有多达200余个产物品种。停止到2019年上半年,在全国具有三千多家店,估计今明两年仍将连结800-1000家门店的扩大速度。企业能有明天的成就和职位,离不开开创人徐桂芬这些年的惨淡经营。
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41岁下岗创业卖卤菜

现年69岁的徐桂芬,诞生于江西南昌一个三代经商之家,她排行老四,家里兄弟姐妹共八个。17岁时,她被下放到农村成为了一位农民,上山砍柴、下地种菜,几近干遍了一切的农活。

做了五年的农民,徐桂芬回到南昌。既帮人带太小孩,也曾到工场做过姑且工,甚至还干过搬运工。25岁那年,她被分派到蔬菜公司部属一个菜市场当营业员,获得了人生第一份牢固工作。但这是一份苦差事,天天都要从天没亮一向干到入夜才能放工,而且情况非常卑劣。对此她没有丝毫埋怨,每次都是热情地呼喊,自动兜揽顾客。由于业绩出色,她被调进肉食品公司工作,没几年就升任门市部司理。

原以为能这样平稳过日子。可谁曾想,由于公司效益欠好需要大范围裁员,徐桂芬成了其中的一员,四十多岁的她酿成一位下岗职工。在经过数个不眠之夜后,她决议自己创一番奇迹,并拿出多年来存下的积储,开了一家卤菜小店。由于合适当地人的口胃,开初买卖很不错。
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69岁身家45亿元

不外那时南昌的卤菜店已有很多家,市场合作相当剧烈。一次偶然的机遇,徐桂芬在苏州游玩时品味到了酱板鸭,感觉很是美味。她忽然意想到,假如这作为店肆的招牌应当很受接待,因而经过一番交换后便花钱买下配方。随后又挖来两位酱鸭徒弟,经过不竭地改良,终究调制出具有怪异风味的煌上煌酱鸭。

为了快速翻开市场,徐桂芬决议将酱鸭切成小块并插上牙签,请顾客免费品味。怪异的口胃敏捷让品牌传遍南昌街头巷尾,买卖自然也是越做越好。随着门店数目的增加,品牌在不竭开辟烤卤熟食新品种的同时,还起头尝试进入熟食产业的相关范畴,操纵多元化增强合作力。

可以看到,近些年煌上煌的成长速度可谓惊人,光客岁就新开了1000多家门店,并进入了湖南、湖北市场,成为了周黑鸭、绝味的强敌。而徐桂芬的身价也水涨船高,客岁以45亿元的身价成功登上胡润百富榜。
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已有(20)人评论

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k阿立 发表于 2020-1-4 22:17:08
周黑鸭绝味个人感觉偏甜,不香不辣很少买来吃
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好色之徒250 发表于 2020-1-4 22:17:42
煌上煌上市的时候,周黑鸭还不知道在哪个黑作坊自己加工呢
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kejm 发表于 2020-1-4 22:18:42
感觉没有周黑鸭好吃,绝味最难吃
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liyuerong 发表于 2020-1-4 22:18:52
煌上煌这两年的业绩靠什么在撑可能是个南昌人都知道吧。不把小兰工业园的工厂改成房地产开发估计早就倒闭了。
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jackalwolf 发表于 2020-1-4 22:19:12
在湖北买的周黑鸭,才是正宗的,味道绝对好吃
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一坨陀 发表于 2020-1-4 22:19:26
绝味没吃过,周黑鸭是甜辣的,辣度只有一丢丢,难吃的要命,从此以后再也没买过周黑鸭了,
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hh666666 发表于 2020-1-4 22:19:36
煌上煌好吃,经常买,一家人都喜欢,就是有点贵!别的品牌好像假的太多了口味每个店都不一味,
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不就是玩嘛 发表于 2020-1-4 22:19:52
煌上煌就是江西本土品牌、江西的最正宗出了江西就吃不到那么辣的煌上煌了
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aisy55 发表于 2020-1-4 22:20:48
煌上煌,真的没吃过这么难吃的,我们这两个商场开了两家,应该都不到三个月倒闭了吧
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xSljlmCw 发表于 2020-1-4 22:21:06
出了江西就很难买到皇上皇了。这两年确实在外省的分店多了,在家乡外,也能吃到家乡的美食
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MiguelBrac 发表于 2020-1-4 22:21:49
什么时候40岁都称呼大妈了
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零汐77 发表于 2020-1-4 22:22:46
武汉卤菜连锁,好吃的还是冷记
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TrudyLedet 发表于 2020-1-4 22:23:07
煌上煌厂房就在我家不远,我应该十几年没吃过。绝味鸭脖还不错。周黑鸭不喜欢,太甜。
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zhu001 发表于 2020-1-4 22:23:25
煌上煌确实好吃
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ythpan 发表于 2020-1-4 22:23:36
难吃煌上煌
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key5 发表于 2020-1-4 22:24:24
原来都不喜欢甜口卤菜,可是我就喜欢周黑鸭的各种卤菜,绝味比较辣也还行,煌上煌这里附近买过一次虾和其他菜,虾坏了而且很腥,其他味道也不太好,也就鸡脚鸭掌鸭脖这些能接受一些。
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tuofapl 发表于 2020-1-4 22:25:04
煌上煌不好吃,荤的腥味重,素的没味道
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heartweb 发表于 2020-1-4 22:25:56
奶奶个腿滴,40岁就是大妈了喊???80后的我心来觉着我韩木长大好不好[吐血][吐血][吐血][吐血][吐血][吐血][吐血][吐血][吐血][吐血][吐血][吐血]
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CoryCanale 发表于 2020-1-4 22:26:12
煌上煌,真不怎么样,还是绝味好点!周黑鸭太甜,没有武汉本土的好吃!
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lookwzj 发表于 2020-1-4 22:26:19
最早吃的都还可以,现在只吃绝味了。周黑鸭对小众不太有好,买荤的都只能按袋买,一袋没有大几十百来块还买不到,煌上煌吃过一次变味的鸭头和鸭脖之后就再也没买过了
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