中国卤菜女王:43岁下岗创业卖卤菜,今开店3000家规模堪比周黑鸭

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在国内的鸭肉类熟食制品,大师最熟悉的莫过于周黑鸭与绝味鸭脖两个品牌了。而在江西省及周边省市,“煌上煌酱鸭”的品牌名望并不低于周黑鸭。按照上市公司煌上煌公布的财报数据,2018年前三个季度公司实现营收14.55亿元,同比增加28.5%。相反的,周黑鸭在2018年上半年营收15.97亿元,却同比下滑了1.34%。可见,作为一样专注于鸭肉类熟食的两个品牌,煌上煌在近两年里增速缓慢,已逐步成为周黑鸭品牌的合作对手之一。
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煌上煌品牌开创人徐桂芬密斯



作为“煌上煌”品牌开创人,按照胡润研讨院公布的《2018胡润百富榜》数据,徐桂芬密斯现在身家45亿。这对于前半生坎坷,43岁下岗后才创业的徐桂芬密斯来说,也许也是料想之外吧。

徐桂芬1950年诞生于江西南昌,在童年期间,由于父亲在蔬菜公司任职,家里条件还算过得去。但是,1966年文革起头,徐桂芬父亲被打成“右派”,家里落空了经济来历。随后,1967年,17岁的徐桂芬又被下放到农村接管劳动革新。在农村,徐桂芬一待就6年,随后由于得了肾炎,在1973年才得以回城。

回到南昌后,徐桂芬工作并没有着落,时代只能做一些姑且工、搬运工保持生活。到1976年,文革竣事后,徐桂芬父亲单元补员,徐桂芬才有了一份牢固的工作,成为了当地菜市场的一位营业员。在蔬菜公司,徐桂芬一做就是17年,时代也被提拔担任过门市部司理。但是,到1993年,蔬菜公司由于吃亏起头裁员,徐桂芬也不幸在裁员名单当中。因而,43岁的徐桂芬被下岗了。
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煌上煌酱鸭产物



下岗后,徐桂芬做起了全职家庭妇女,在买菜的进程中,发现南昌的卤菜买卖出格好,可是口胃却都偏淡,不是南昌人喜好的香辣口胃。徐桂芬与丈夫商量自己来做合适南昌生齿胃的卤菜,因而,夫妻俩拿出了1.2万元的积储在南昌开了第一家“煌上煌烤禽社”。

在早期,煌上煌烤禽社卤菜技术全依靠于请来的卤菜徒弟,而且随着买卖渐好,也遭受过同业挖墙脚工作。后来,徐桂芬为领会决这个题目,跑到苏州花了6000元,买下了一位脱胎换骨了的教员傅独门配方,并经过改良,做出了合适南昌生齿胃的辣酱鸭。

早期,为了推行自己的独门辣酱鸭,徐桂芬把辣酱鸭切成小片,放在门店门口让市民免费品味。由此,煌上煌辣酱鸭一炮而红,成为了南昌当地人们最爱好的卤菜之一。
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煌上煌在中国零售大会获奖



“煌上煌辣酱鸭”在南昌火爆以后,为了扩大范围,就起头停止连锁经营。在1998年,仅江西南昌,煌上煌辣酱鸭门店就跨越了100家,年营收冲破1000万。在南昌的卤菜市场占有率跨越了80%。到2008年,煌上煌辣酱鸭又获得了告竣创投的投资,起头走出南昌,进军全国。

到2012年,煌上煌顺遂地在深圳中小板上市,市值最高时曾达120亿元。近些年里,虽然鸭肉类熟食制品市场行情有所下滑,如周黑鸭等品牌的增速放缓,甚至出现了同比下降的情况。可是煌上煌却一向连结着近20%的增速。在2018年,煌上煌前三个季度的营收就已经追平了2020年全年营收。

现在,成功上市的“煌上煌”已经起头结构全国。今朝,“煌上煌”在全国范围内的门店已跨越了3000家,范围直追周黑鸭。
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已有(17)人评论

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创业吧 发表于 2020-1-9 21:13:42
贵了好多了,和服务员说要5个鸭爪,给我直接拿了一斤,下次直接说超过5个不要了,感觉像卖不完一样的,前几天买了三个猪脚,一点鸭爪就是100多点,真的吃不起
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如何赚钱 发表于 2020-1-9 21:14:14
总部工厂都做成房地产了。没有在江西南昌做了几年地产早就坚持不住了。
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农妇山泉有点甜 发表于 2020-1-9 21:15:04
真心没有以前好吃,还越来越贵,不看好!
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JonelleLeF 发表于 2020-1-9 21:15:12
所以,我还年轻
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2640616 发表于 2020-1-9 21:15:49
没有以前的好吃,香味淡了,还腥
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受疟狂 发表于 2020-1-9 21:15:58
刚吃完一盒鸭翅就看到这个文章了
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放弃创业 发表于 2020-1-9 21:16:14
没吃过,也没见过,
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luwensam 发表于 2020-1-9 21:16:38
老徐看到了评论破回公司好好管理下,不然倒闭起来好快个
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Analisa82D 发表于 2020-1-9 21:16:50
味道还是周黑鸭刚吃,只是周黑鸭价格有点贵
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winwaysh 发表于 2020-1-9 21:16:58
贵了,,还没以前好吃了
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什么生意最赚钱 发表于 2020-1-9 21:17:24
不好吃
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龙儿の眼神 发表于 2020-1-9 21:17:34
有次乘坐高铁时候买过,觉得还可以的味道。
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webraider 发表于 2020-1-9 21:18:32
垃圾食品
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njzhang001 发表于 2020-1-9 21:18:50
不好吃了,前几天买鸭脖感觉不新鲜!
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abc19377 发表于 2020-1-9 21:19:14
现在都煌上煌已经不是以前的煌上煌了,价格贵了还味道也不咋的啦[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
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连狙大帝 发表于 2020-1-9 21:20:07
不知道什么东西
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nHNqGUtj 发表于 2020-1-9 21:20:37
真难吃
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