暖身又滋补的葱爆羊肉,冬季下酒非常爽,制作简单,小白都可以做

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导语:暖身又滋补的葱爆羊肉,冬季下酒很是爽,建造简单,小白都可以做

冬季是比力偏冷的,很多爱饮酒的朋友就忧愁不晓得该点什么菜,实在题目也很是简单,由于冬季有猪皮冻,羊肉,牛肉等等下酒席可以享用,固然还有我们最熟悉的葱爆羊肉,吃它暖身又滋补,冬季下酒很是爽,建造起来简单,小白都可以做,这道菜是我比力喜好吃的,平常也经常会建造,羊肉滑而不腻,快速翻炒,鲜嫩的口感,吃起来也很是下饭,更是一道不错的下酒席,很多朋友都喜好吃它。

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葱爆羊肉除了美味之外,它的营养也是很是高的,具有补阳,壮腰,补虚的功效,吃起来还略带有葱味,食后更是耐人寻味。大葱在北方是常见的食材,它是厨房必备之物,可当调味料,而且营养也很高,它的首要营养成份有卵白质糖,维生素A,食品纤维以及磷,铁等矿物资。对于这道菜的建造方式实在也很简单,可是也有很多人做欠好,那末接下来空话就不多说了,我们一路来看看它该怎样做吧!

葱爆羊肉的具体建造方式:

预备食材:羊肉卷300克,葱一根,白酒一小勺,盐适当,生抽一勺,糖少许,醋少许。

第一步:首先我们要预备好该用的食材,我用的是羊肉卷,固然你不喜好羊肉卷也可以换成羊肉,再预备最少一整根的大葱,这样才可以有用去除羊膻味,避免建造出来影响口感。

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第二步:先烧热油锅,然后放入食用油,再加入羊肉停止爆炒。这道菜全程快火爆炒,时候不宜太久,否则羊肉出水后,肉质就变老了。

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第三步:爆炒片刻然后放入大葱,而且加入适当的料酒,假如家里有白酒的话,可以用白酒取代料酒,这样羊肉会更香,吃过一次就上瘾。

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第四步:要留意除了放1勺生抽,适当的盐和少许的糖之外,还要姑且放入适当的醋,醋不需要放太多,放一些醋是为了少几分腻,吃起来更爽口,还会有几分苦涩的口感。

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第五步:调料放进去今后爆炒片刻根基上便可以出锅,由于羊肉卷是很是轻易熟的,看着变色后差不多便可以食用,全部建造进程根基就1分钟,吃起来是相当爽口的,下酒更是美的很,希望你也喜好。

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结语:葱爆羊肉这道菜它营养很是丰富,而且建造方式简单,不像面食和点心之类的美食建造很麻烦,根基上一分钟就搞定,冬季下酒也很美,假如你也喜好这样吃,可以回家后自己试一试!

烹饪小技能:

1、在建造这道菜时,大葱和生姜都有羊肉去膻增香的结果,俩种方式都可以,哪类方便就用哪类。

2、假如你用的是羊肉,在腌制的时辰假如生抽倒很多,那盐就少放点,加入大量的生抽可以更好地锁住羊肉水份,炒出的羊肉不会干柴,吃起来自然爽口。

对此,大师有何看法,接待鄙人方留言吧!
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