舌尖上的四川,这6种美食小吃,都吃过才算地道四川人

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6种四川美食,一个比一个好吃,没吃过的人一定要去亲口尝一尝,正宗!

棒棒鸡

棒棒鸡是汉族特点菜肴。属于川菜中的凉菜,首要食材是鸡肉,其味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全数味道都具有。

它冲破传统的小吃瓶颈,合适了现代生活方式的新型餐饮形式,具有口胃怪异、产物组合新奇、品牌化运营的特点,是成都熟食的典型代表。

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夹江麻辣烫

麻辣烫不是一道菜,属于小吃类,但不是很纯洁的小吃。牛杂、鸡杂、各类肉丸子,豆腐干,鸡蛋、新颖莴笋、白菜、生菜、空心菜、海带、好几种食用菌等等,你如果个拿一份,还真不晓得怎样叫手里捧的那盘工具了。

它不在著名的食肆出现,陌头的小摊却很常见,又麻又辣,色香味俱全。

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麻辣鱼

麻辣鱼块是先将鱼块用油炸透、再以辣椒、花椒等调料调味精制的新派鲁式鱼类菜肴。麻辣鱼块的味道以辣味主,配以适当的麻味,是一道很有特点的小菜。

麻辣鱼块的特点鲜明:麻中带辣、鱼肉干香。每次餐桌上出现这道菜时我都不由得多吃一点饭呢。只要做法正确、调味公道,我们就能在家建造出正宗好吃的麻辣鱼块来。

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箐河浑浆豆花

箐河浑浆豆花,是四川省攀枝花市盐边县的著名特点小吃,该品因不加石膏或盐卤,所以既无卤水味也没有苦涩味,而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点。

四川攀枝花盐边县的箐河浑浆豆花远近驰名。到箐河乡观瀑布、游仙人洞的游人,凡品味过“浑浆豆花”的无不赞美。

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极品溢香鸡

极品溢香鸡,是四川省内江市的著名汉族特点小吃,其香鲜可口的特点,让人垂涎欲滴,品味溢香鸡的时辰那“喳、喳”的声音,留于齿间香鲜的感受、味感没法形诸于言语!

所用的鸡是经特别方式饲养的,这类鸡肉胆固醇含量相对较低,可以保证健康和卫生的标准。采用怪异的手法秘制而成,在口感上发生了让人回味无尽的感受。

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虎皮尖椒

虎皮尖椒是一道四川的汉族名菜,属于川菜,首要食材是尖椒,首要烹饪工艺是炒。制品外脆内软,辣味实足。以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适当建造而成。

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这6种美食可以说是享誉当地,且获得很多旅客的爱好,你都吃过吗?
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已有(2)人评论

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m5Tig5Yat9 发表于 2020-2-27 00:18:03
作为一个内江人,我竟然没吃过……
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跳水王子小鱼人 发表于 2020-2-27 00:18:32
喜欢自贡菜
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