老北京的4种特色小吃,好吃又不贵,最后一种夏季甜品首选!

[复制链接]

下载APP可以快速和圈友联系

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
美食是人类永久也戒不了的毒,不管你能否是一个及格的吃货,只要碰到美食你总要停下脚步,来品味一番!缘由无它,美食就是来给我们供给能量的源泉。只要你还想呼吸明天的空气,明天你就必须把美食吃进肚子里。可是吃货的出现让美食蒙上了一层奥秘的面纱,老百姓心里的美食就是纯洁填饱肚子供给能量而已,关键还是廉价。而吃货所说的美食多数不斟酌代价可是必须好吃,所以美食现在简单的诠释就是你喜好的食品都可以称为美食。老北京的4种特点小吃,好吃又不贵,最初一种夏日甜品首选!

1,炒肝

老北京的4种特点小吃,好吃又不贵,最初一种夏日甜品首选!-1.jpg

炒肝,是以猪的肝脏、大肠等食材为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成。一般炒肝配上包子,也是北京特点早饭的一种。炒肝是北京地域传统名吃。具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特点。

炒肝儿是由宋代官方食品“熬肝”和“炒肺”成长而来的北京小吃,最初吃炒肝时讲求沿碗四周抿并要求搭配着小包子一块吃,但现在吃炒肝早已没有那末多讲求了。

2,炸灌肠

老北京的4种特点小吃,好吃又不贵,最初一种夏日甜品首选!-2.jpg

灌肠是一种老北京独有的传统风味小吃,属于京菜系。灌肠讲求用猪大肠中练出的油炸制,是以正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特别味道,但人们出于健康的斟酌已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时辰须先将成型的灌肠切片,在饼铛中炸至两面冒泡变脆,即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

还记很多年前熟悉一位北京朋友,每次去玩,她都爱在胡同里买一份炸灌肠,边走边吃。不外后来胡同革新,本来路边炸灌肠的小摊已经找不见了。

3,门丁肉饼

老北京的4种特点小吃,好吃又不贵,最初一种夏日甜品首选!-3.jpg

门丁肉饼又叫门钉肉饼,是一种老北京的清真食品。传闻清御膳房为慈禧做了一道馅食的点心,慈禧吃事后感觉很可口,问厨师这类食品叫什么名字。御膳房的高厨想到宫庭大门上的钉帽,就随口回答说“门钉肉饼”,门钉肉饼意味永久吉祥。

4,炒红果

老北京的4种特点小吃,好吃又不贵,最初一种夏日甜品首选!-4.jpg

炒红果是老北京的传统小吃。看起来晶莹剔透,吃起来更是酸酸甜甜,是很地道的北京美味。首要成份是山楂,富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主;含有人体多种必须的营养元素。属食疗型休闲食品。并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效;含有多种营养成份,具有开胃、软化血管等功效。夏日甜品首选,酸甜可口冰冰冷,饭后来一碗,消食解腻好吃极了。
温馨提示:
好向圈www.kuaixunai.com是一个专业经验分享交流平台,你可以在这里发布专业经验,也可以发布需求与服务,禁止带推广链接、联系方式、违法词等,违规将封禁账号。 下载好向圈客户端可以随时随地交流经验,也可以和圈友发起聊天成为好友哦!
回复

使用道具 举报

没找到任何评论,期待你打破沉寂

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本圈子积分规则