10种月子餐做法,健康营养!

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1.产妈月子粥

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用料:食材一人一餐吃不完,可减半;红枣20g;花生20g;红糖20g;山西小米100g;清水1000g
做法:
1、小米和花生清洗清洁,最好能浸泡半小时。
2、把浸泡花生和小米的水倒入锅中(小米水不要到净,保存一些,否者小米会粉掉),在增加部分清水(清水总量1000g),放入浸泡好的花生,中火煮开煮10分钟。放入小米。
3、放入小米在煮开后小火10分钟,放入切碎去核的红枣,在煮5分钟即可。煮好的月子粥应当是花生软烂,粘稠适宜,红枣熟透却不散烂。吃的时辰撒上红糖调匀即可(现吃现拌)。保证营养的同时,味道也是棒棒的,保证妈妈吃不腻哦~
2.鲫鱼丝瓜汤




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用料:鲫鱼一条;丝瓜一根;姜丝适当;胡椒粉适当
做法:
1、鲫鱼清算清洁后抹上适当的盐腌制片刻,然后便可以煎了。放入姜丝蒜瓣儿一路煎鱼可以去腥味。
2、煎鱼要留意火候,小火慢煎,煎至两面略金黄,加入适当热水,大火滚汤至奶红色,加入丝瓜,胡椒粉、鸡粉、盐做为调味(不加调料也可以)稍煮片刻即可关火。
3.猪蹄炖花生




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用料:猪蹄500克;月子酒150克;花生100克;老姜适当
做法:
1、猪蹄洗净斩块,花生用清水渗透,老姜洗净拍扁待用。
2、锅内加水烧开,放入猪蹄焯掉血水,捞起待用。
3、将猪蹄、花生放入高压锅中。
4、倒入月子酒、适当清水、食盐。
5、放入拍扁的老姜,合上锅盖大火炖煮,高压锅出汽15分钟即可。
4.牛奶红豆汤




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用料:红豆1杯;水到2杯米饭的水位;牛奶随吃随加;红糖同上
做法:
1、一杯红豆,杯就是飞利浦电饭锅附赠的阿谁量杯,水到2杯米饭的水位。
2、挑选炖品功用。
3、吃的时辰加入牛奶和红糖,搅拌均匀即可。
5.花生红枣小米粥




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用料:小米100克;花生50克;红枣7颗;月子酒100克
做法:
1、将小米、花生用清水洗净,浸泡30分钟,备用。
2、红枣洗净,备用。
3、小米、花生、红枣一同放入砂锅中,加月子酒以大火煮沸。
4、转小火,将小米,花生煮至完全熟透后即可。
6.蛋花三鲜汤




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用料:胡萝卜50克;蕃茄50克;嫩婉豆25克;鸡蛋1枚;月子酒酌量;盐适当
做法:
1、嫩豌豆洗净;胡萝卜、番茄洗净,别离切成小丁,备用。
2、鸡蛋加盐打成蛋液备用。
3、将豌豆、胡萝卜丁入油锅翻炒30秒后,加入清水、月子酒。
4、大火煮沸后加入鸡液,稍等鸡液凝固成花后,加入番茄丁,煮3分钟。
5、出锅前放盐调味即可。
7.鸽子汤




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用料:鸽子一只;大枣适当;枸杞少许;葱;姜;盐
做法:
1、锅内烧开水把鸽子铺开水里煮两三分钟捞出。
2、把鸽子放入砂锅内,兑入水放入葱姜大枣枸杞大火烧开转小火慢炖半小时。
3、关火放盐盛出。
8.老姜炒猪腰




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用料:猪腰1个;月子酒200克;老姜适当
做法:
1、将猪腰洗净对半切开,并将中心的红色尿膜剔除清洁。
2、在猪腰概况斜切刀纹。
3、切断成1厘米宽的小片。
4、老姜清水洗净后切成薄片。
5、将动物油倒入锅内,大火烧开后,放入姜片翻炒至黄褐色。
6、倒入腰片快炒至变色。
7、倒入月子酒,放入适当清水及食盐。
8、大火煮开3分钟后,装盘即可。
9.银耳汤




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用料:银耳小半朵;枸杞十几颗;莲子十几颗;红枣2-3颗;冰糖适当
做法:
1、银耳小半朵冷水泡开。
2、枸杞莲子泡一下,红枣洗一下切开。
3、一切材料一路放入锅中,烧开后转小火继续煮至粘稠。
10.木瓜牛奶




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用料:木瓜多少;牛奶一包

做法:

1、用勺子把木瓜籽搞出来,再用勺子把木瓜挖到牛奶里。(我感受用勺子比刀切的好吃)

2、上锅蒸,水开一分钟就行。(万万别时候长,否则就酿成豆腐脑一样的物资)

烹饪技能:就是把奶蒸热,万万别时候长,否则奶就酿成豆腐脑样子不能喝了…
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已有(14)人评论

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冷雨锈剑翁 发表于 2020-4-5 13:49:40
谢谢你的分享收藏起来了
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诺鬼先生 发表于 2020-4-5 13:52:00
转发了
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gehuan123 发表于 2020-4-5 13:54:45
收藏备用
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污拉拉i 发表于 2020-4-5 13:56:59
月子汤
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why52088 发表于 2020-4-5 13:58:34
备着用
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另一个自己爱爱f 发表于 2020-4-5 14:01:55
月子酒是什么
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123467257 发表于 2020-4-5 14:04:34
10种月子餐做法,健康营养!
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TYsunnyflower 发表于 2020-4-5 14:08:38
转发朋友圈了,备用。
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辉安 发表于 2020-4-5 14:13:29
备用
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走过一年又四又w 发表于 2020-4-5 14:19:46
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易水寒2017 发表于 2020-4-5 14:24:27
月子餐
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琦帅小帅l 发表于 2020-4-5 14:30:49
谢谢分享
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污拉拉i 发表于 2020-4-5 14:35:04
转发了
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啊锕个暗示娃娃 发表于 2020-4-5 14:37:32
转发了
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