菠萝和凤梨到底有什么区别?10人9人错,看了这文章终于弄明白了

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说到菠萝和凤梨,网上一向都有这样的争议,有人说:菠萝就是凤梨,凤梨就是菠萝;还有人说:菠萝和凤梨是分歧的品种。那究竟是哪类说法是对的呢?

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首先,我们从生物学角度来说,凤梨和菠萝是同一种水果,它的拉丁学名叫Ananas Comosus,中文学名叫凤梨(俗称菠萝),凡是从种植品种来分,分为四类,别离是卡因类、皇后类、西班牙类和杂交品种。

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卡因类的特点是:叶缘无刺或叶尖有少许刺,果大,均匀单国重1100克以上,呈圆筒形,果眼浅。

皇后类的特点是:叶比卡因类短,叶缘有刺,果圆筒形或圆锥形,单果重400-1500克,果眼浅。

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西班牙类的特点是:叶较软,黄绿色,叶缘有红刺,但也有无刺的品种,果中等大,单果重500-1000克,果眼深。

杂交品种的特点是:叶缘有刺,花淡紫色,果形欠规矩,单果重1200-1500克,果肉色黄,质爽利,纤维少。

而在我国市场上,商家为了更好地域分品种,就把学名和俗称分隔用了,凡是把叶缘有刺,果眼深的品种叫菠萝;把叶缘无刺,果眼浅的品种叫凤梨。那大师看一下上面分的四类哪类是菠萝?哪类是凤梨?能否是很轻易区分啊!叶缘无刺果眼浅的价格要比叶缘有刺果眼深的价格贵,固然了叶缘无刺果眼浅的口感和味道也会更好。举个例子来说一下,菠萝和凤梨的关系,就像西红柿和圣女果,樱桃和车厘子,红富士和小国光一样而已。

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我们再来来看一下市场上称为菠萝和凤梨的食品对照。

首先看表面的区分,叶缘有刺,叶片摸着也很薄的叫菠萝;叶缘无刺,叶片摸着相对照力丰富,叫凤梨。

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叶缘有刺,此为菠萝

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叶缘无刺,此为凤梨

第二:看一下菠萝和凤梨的果肉区分,当我们把外皮削掉今后发现,菠萝有一个个很深的果眼,而凤梨几近是没有果眼的,而且凤梨的果肉纤维比力少。吃起来口感比力细致,软糯清甜。而菠萝的果肉纤维相对较多,果肉的口感也偏硬。

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上果眼浅为凤梨,下果眼深为菠萝

第三:看一下菠萝和凤梨的服法分歧,菠萝在吃之前最好用凉白开加盐浸泡一下,由于菠萝中含有一种菠萝卵白酶,会刺激我们的口腔黏膜和嘴唇的柔嫩表皮,发生微麻刺痛的感受,而盐可以抑制菠萝卵白酶的活力,所以菠萝果肉用盐水泡一泡,可以很洪流平上削减菠萝卵白酶对我们口腔的刺激。而凤梨不需要泡盐水,可以间接吃。

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经过我这么一说,您能否可以区分隔菠萝和凤梨,实在很简单,首要就是三点,看表面、看果肉和服法,看准了,小贩再也不敢骗你了。

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已有(20)人评论

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俺上头有人锤 发表于 2020-4-13 16:21:48
#春季养生正当时#
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沈露瑶沈x 发表于 2020-4-13 16:27:49
一个经过精心选种杂交培育,例如无籽西瓜无籽葡萄那些水果,但在自然界生长环境中带锯齿状叶子的菠萝是由于自我保护防止大部分动物吃掉而进化出来的保护措施,要不然早就被自然界淘汰了,你以为野外的水果很好吃啊?一切生物都是以繁衍后代发展壮大族群为首要目的,要是野外的香蕉苹果都长得跟超市里的那么好吃的话早就灭绝了。
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神秘人2017 发表于 2020-4-13 16:31:20
其实就是同一种水果,只是品种有点不同而已。红苹果绿苹果还不都叫苹果?
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李仁杰TY 发表于 2020-4-13 16:34:55
一种水果不同名称而已!只是种类不一样!就跟冬枣和脆枣的区别!黏玉米和普通玉米的区别!无籽西瓜和普通西瓜的区别!大西红柿和小西红柿的区别!蜜桔和金桔的区别!
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123467960 发表于 2020-4-13 16:40:36
昨天去超市就闹笑话了,指着凤梨说菠萝咋卖呢![捂脸][捂脸]
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江南笔墨人 发表于 2020-4-13 16:45:53
人吃的叫菠萝,狗吃的叫凤梨。
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爱上一只乌龟切 发表于 2020-4-13 16:51:09
但挑选菠萝说是短胖的好吃,而凤梨却又是细长的,这怎解?
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徐徐大花 发表于 2020-4-13 16:55:29
苹果还有好多品种呢,有啥奇怪?
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123467455 发表于 2020-4-13 16:58:52
涨知识了
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丘陵尽乔木栏 发表于 2020-4-13 17:03:54
改名只是想卖个好价钱而已
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火影铁粉家ny 发表于 2020-4-13 17:09:39
谢谢科普[呲牙]
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四川人牛牛的 发表于 2020-4-13 17:12:55
好,涨知识了
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激情和思辨毒 发表于 2020-4-13 17:18:41
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应子弘 发表于 2020-4-13 17:21:22
iv
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赵启伟 发表于 2020-4-13 17:23:18
台湾省人也怪菠萝非要叫凤梨。熊猫非叫猫熊。菠萝皮发黄。口干甜。凤梨皮发绿口干又些酸。还是爱菠萝。不爱吃凤梨
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小伍593 发表于 2020-4-13 17:29:25
谢谢!涨知识了,以前老分不清。[捂脸]
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旷野白骨执 发表于 2020-4-13 17:32:52
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backto17 发表于 2020-4-13 17:35:48
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沈露瑶沈x 发表于 2020-4-13 17:39:18
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左向韶华向s 发表于 2020-4-13 17:44:49
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