舌尖上的湖北,这6种美食小吃,都吃过才算地道湖北人

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湖北有很多美食,下面这6种美食,没吃过,欠美意义说自己是地道的湖北人。

1.热干面

提起湖北武汉美食,热干面绝对是很多人的第一印象!

面条比力劲道,口感不错,再加上秘制的芝麻酱和各类小菜,拌一拌,飘香十里,吃起往返味无穷,不外能够有些人吃不惯芝麻酱的就不要轻易尝试了。

武汉热干面可谓享誉全国,甚至享誉天下。在第二届中国饭馆文化节暨首届中国面条则化节上,评选出了“中国十大面条”,武汉热干面排在首位,申明鹊起。

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2.豆皮

豆皮是湖北省武汉市著名汉族小吃,多做为早饭,一般在陌头巷尾各早饭摊位供给。午时或早晨在一些特别的餐厅或老字号饭馆也有供给。

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3.粉蒸莲藕

粉蒸莲藕,汉族小吃,选用荷塘老藕为主料,此菜粘糊而不沾齿,油润而不腻味。粉蒸莲藕,选用荷塘老藕为主料,其制法为将藕刮洗清洁、去掉节的老藕分条剖开。

然后把藕的剖面朝下,盛入钵内,加姜末、精盐、味精少许一路拌匀,腌渍片刻。放入笼屉内,用旺火蒸一刻钟后取出,盛入盘内,浇卤芡,淋香油,撒葱花即成。

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4.散烩八宝饭

散烩八宝亦称八宝饭,是清代末年宫庭厨师肖代建造的专供慈禧太后食用。后来,因肖代漂泊在江陵的聚珍园餐馆建造八宝饭而著名。

江陵散烩八宝是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密樱桃、瓜子仁、糖木樨、密冬瓜、苡仁米等蒸熟制成坯,再加白糖、猪油散烩而成。它光彩亮光,油而不腻,甜而不厌,有“浅盏小酌细品味,退席数时回味长”的成语。

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5.红烧蹄膀

官方节日酒席上一般都有红烧蹄膀。它的建造方式是:将去骨猪蹄膀刮净,在滚水锅里稍烫取出。

炒锅置中火上烧热,放入猪蹄膀,加酱油、白糖、葱段、姜片烧五分钟后起锅,盛入沙钵中。待蹄皮一擢既破、肉质溶烂时,起钵盛盘即成。此菜风味怪异,色呈酱红,光芒好看,蹄膀溶烂滑润,稠汁微甜,五香味浓.

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6.豆腐面

也叫窝子面和牛油面,首要有豆腐面和牛肉面,牛杂面。属于臊子面的一种,以普通的碱面为首要质料。

吃时亦可挑选能否增加牛油,各具风味。因其一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠久,久食不厌的特点,成为襄阳人最喜好的早饭之一,固有“三天不吃牛油面,口中无味食大减。”之称。吃豆腐面时,再喝一碗襄阳特点黄酒,舒服而舒服。

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以上这些好吃的湖北地道美食,你都吃过吗?有机遇一定要都试试哦。
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已有(2)人评论

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天恩商行 发表于 2020-4-19 17:30:20
第一个我每天吃[呲牙]
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善叶卿 发表于 2020-4-19 17:35:41
湖北人看馋了!
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