美食精选:什锦蔬菜煎饼,蒜泥双蛋拼盘,凉拌茄子,素菜丸子的做法

[复制链接]

下载APP可以快速和圈友联系

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
大家间,惟有爱与美食不成辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。

俗语说得好“民以食为天”,我对这句话很是赞成。我可以封自己为“小小美食家”,由于我对菜很有一番研讨。光菜名,我便可以滔滔不停的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

生活中常听很多人说:“我不会做饭。”实在最轻易学的就是做饭,除非您不想学,固然要做得好,必须专心。我记得儿子读初中学做饭的时辰,曾乐和和的说过一句特搞笑精炼的话:做饭轻易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按前后顺序放!呵呵!仔细想想是这么个理儿!言归正传,一个及格的家庭妇女要想把家常菜做好,一要勤劳认真,二要多学、多看、多琢磨、多现实操纵、多创新。餐桌饮食是门学问,关乎百口人的健康和幸运,专心做出来的饭菜一定是最好吃的!下面就由我来给大师先容一些家常菜的做法

什锦蔬菜煎饼

美食精选:什锦蔬菜煎饼,蒜泥双蛋拼盘,凉拌茄子,素菜丸子的做法s1.jpeg


玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个,面粉100克,葱、芝麻油、胡椒粉各少许;

1. 先将鸡蛋打散成蛋液,加入少许胡椒粉拌匀,胡萝卜洗净切成小粒,生菜洗净沥干切碎,葱切花;

2. 将胡萝卜粒和玉米粒放入滚水中煮熟后沥干待用;

3. 面粉中加入适当的盐,再倒入鸡蛋液,加入适当的水搅拌成糊状;

4. 放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花,再加入少许芝麻油,搅拌均匀;

5. 平底锅内放少许油,用勺子将面糊舀入锅内,一勺子面糊摊成一个煎饼,小火煎至两黄微黄即

蒜泥双蛋拼盘

美食精选:什锦蔬菜煎饼,蒜泥双蛋拼盘,凉拌茄子,素菜丸子的做法s2.jpeg


主料:鸡蛋2个、松花蛋2个、萝卜丝丸50克、葱5克、蒜5克、香菜5克

辅料:涝汁1勺、红辣椒3克

做法

1.预备原材料鸡蛋和松花蛋去皮,蒜掂成蒜泥,葱和香菜备用

2.鸡蛋和松花蛋切成四分之一块状

3.将鸡蛋和松花蛋穿插摆人盘中摆出花瓣外形

4.炸好的萝卜丝丸子摆在中心

5.蒜泥兑上涝汁拌匀入味均匀的淋在双蛋上

6.葱花和香菜末切好备用

7.葱花和香菜碎撒在双蛋上用红辣椒丁做装潢

凉拌茄子

美食精选:什锦蔬菜煎饼,蒜泥双蛋拼盘,凉拌茄子,素菜丸子的做法s3.jpeg


用料

长茄子、土豆、蒜瓣、熟花生碎、葱花、盐、香油、豆豉酱、花椒油

步调

1.茄子,土豆切块,大火蒸10分钟。

2.蒜瓣捣碎,加入盐1茶匙,香油半茶匙,1勺风味豆豉酱,1茶匙的花椒油,蒜瓣3粒,熟花生碎拌匀。

3.茄子稍放凉,去除下水份,撕成块,摆在盘子里,浇上调料汁,撒些葱花。

美食精选:什锦蔬菜煎饼,蒜泥双蛋拼盘,凉拌茄子,素菜丸子的做法s4.jpeg


素菜丸子

材料:土豆、芹菜、胡萝卜、香菇、玉米粒、玉米淀粉、盐、糖、鸡精

做法:

1、将芹菜剁成末,胡萝卜和泡软的香菇切小丁备用。

2、土豆蒸熟后,去皮挤压成泥状,加入玉米淀粉,少许盐和糖、鸡精,抓捏均匀。

3、加入胡萝卜丁、香菇丁、芹菜末拌匀,然后揉成一个个兵乓球巨细的团子。

4、将团子外层粘上玉米粒,均匀摆在盘中,上锅蒸约15分钟。五彩缤纷的丸子做好了
温馨提示:
好向圈www.kuaixunai.com是一个专业经验分享交流平台,你可以在这里发布专业经验,也可以发布需求与服务,禁止带推广链接、联系方式、违法词等,违规将封禁账号。 下载好向圈客户端可以随时随地交流经验,也可以和圈友发起聊天成为好友哦!
回复

使用道具 举报

没找到任何评论,期待你打破沉寂

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本圈子积分规则