"运河水美,鱼羊肉鲜",杭州美食运河红烧羊肉,你不知道就配做“吃货”

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浙江省杭州市余杭区的运河街道以“运河水美,鱼羊肉鲜”著名大江南北,其中颇具盛名的红烧羊肉深受消耗者爱好。克日,余杭区肉类制品行业协会构造举行了《运河红烧羊肉》团体标准专家评审会。

“此次标准的起草制定由余杭博陆踏步档饭馆向余杭区肉类制品行业协会提出申请,获得了协会的支持。”运河街道处事处主任王哲鸣暗示,“运河红烧羊肉历史悠久,是杭州临平一代的名菜,深受广大消耗者的爱好和认可,但若何让运河的红烧羊肉走得深、走得远、走得广,还有大量工作要做。”会上,余杭区肉类制品行业协会副秘书长齐永香对标准的编制情况停止了报告。

评审组按照方针要求,对照产物现有相关标准情况,对标准(送审稿)文本逐条停止具体检查、质询和会商,并在此根本上构成了专家评审定见。会后,标准编制工作组将按照评审会定见尽快完成标准的订正工作,力图早日完成,核准公布。

此次订正《运河红烧羊肉》团体标准,旨在进一步标准行业成长,鞭策余杭区红烧羊肉产业成长,保障地方特点食品的健康延续成长。

此次评审会中,嘉兴耐斯检测技术办事有限公司总司理高级工程师钱文捷,浙江产业大学教授博士生导师邵平,余杭区市场监管局开辟区所副所长金佳怡,杭州大康腌腊食品有限公司总司理、浙江制造《杭州酱鸭》团体标准负责起草人之一严红兵,浙江麦尚食品有限公司(GB/T23586-2006《酱卤肉制品》订正起草单元之一)技术总监陈祥云,杭州王成食品有限公司厂长屠良勇,杭州市余杭区肉类制品行业协会秘书长主管医师姚坤寿7人担任评审专家。

(褚旭婷 金佳怡 徐丽霞)
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