夏季养生食谱,降火就吃这些!

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炎天到了,除了太阳火辣辣

小编也会经常性喉咙火辣辣!

炎天上火吃的啥?

这些普通的蔬菜结果就杠杠的!

一:番茄

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保举食谱:番茄炒牛肉

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材料:牛肉250g、番茄2个、葱、姜、料酒、淀粉、盐。

做法:

1、牛肉洗净切片后用酱油,油,水,淀粉拌匀,腌制半小时;西红柿切块,葱,姜,蒜切末;锅里放油,烧至八成热,倒入牛肉,炸至七成熟捞出。

2、锅里放油,放入葱,姜,蒜略炒出香味,倒入西红柿,加盐并用小火翻炒至西红柿出水;西红柿出水时,加入牛肉略炒,炒匀今后盛盘即可。夏日养生食谱

二:雪梨

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“夏热”的原由是春季里的空气枯燥、湿度低,可是假如你身上出现了上火的迹象,那就说明你的新颖水果和蔬菜摄取量还是不敷哦!梨子是众所周知的降火水果,多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!梨中含有丰富的B族维生素,能庇护心脏,减轻天热带来的疲惫,增强心肌活力并陡峭血压。

保举食谱:冰糖红枣炖雪梨

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材料:雪梨1斤、枸杞、红枣多少、冰糖80g、水多少。

做法:

1、把雪梨洗净去皮,去核切成块状,红枣洗净沥干水份,用铰剪剪个口子。

2、将雪梨、红枣、枸杞和冰糖丢进电压力锅里,水没过食材即可。烹饪15分钟即可。

三:苦瓜

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有人把西瓜当做夏日解暑的珍宝,现实上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中医以为,苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人体唾液、胃液排泄,使食欲大增,清热防暑,所以夏食苦瓜正适宜。凉拌,炒还有煲汤都是可以的,只要保证它的青绿,就不会破坏它的营养物资。

保举食谱:苦瓜竹笋凉拌

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材料:苦瓜80-100g、竹笋80-100g、干荷叶5g。

做法:

1、将苦瓜切片、竹笋切块,苦瓜放入锅内川烫,再将竹笋煮熟后捞起备用。

2、将干的荷叶煮约20-30分钟后,过滤荷叶渣并取汁。把荷叶汁、醋、适当酱油、盐一路夹杂搅拌成调味料,并淋在苦瓜和竹笋上即可。

四:黄瓜

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它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成份,具有解暑清热的功效。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒,此能利热利水。”而且黄瓜生熟都能吃,去火必备食品。而且,黄瓜还能抑制糖类物资转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都很是有益。

保举食谱:三味黄瓜

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材料:黄瓜、青椒丝、葱末、醋、白糖。

做法:

1、将黄瓜洗净,去头尾,切丝;青椒去蒂、去籽,洗净,切丝。将黄瓜丝放入盘中,撒上盐,搅拌均匀。

2、锅置火上,放入花椒油烧热,放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀,倒在黄瓜丝上拌匀即可。

五:莲子

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夏日最适宜养心,由于夏日心脏最懦弱,暑热逼人轻易焦躁悲伤,易悲伤血,而中医以为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等感化,莲子芯所含生物碱具有显着的强心感化,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的感化。

保举食谱:莲子百合糖水

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材料:莲子,百合,枸杞,糖水

做法:

1、干百适用清水浸泡3小时左右,至完全泡发——悄悄一捏;即碎,就是泡好了。

2、枸杞用开水冲泡,茶汤晾凉后倒入冰格,放进冰箱冻成冰块。

3、待百合泡发好,枸杞冰块冻好后,将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热,保存为佳。

4、将百合,莲子倒入锅中,加适当清水,开煮。煮沸后继续煮3分钟左右即可,晾凉后加入蜂蜜即可饮用。也可加入枸杞冰块,或入冰箱冷藏半小时,味道更佳。

以上五道菜,并不复杂吧?

相信很多朋友实在也多几多少这么做了,在这里总结整理一下,给大师一个参考。
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