什么样的早餐最健康?

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什么样的早饭最健康?
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年少狂妄冶 发表于 2020-5-2 08:54:00
食物种类多样是满足营养均衡的必要条件。
谷薯类
早餐中应包括谷薯类,这能给我们提供丰富的碳水化合物,而作为早餐食物组合的基础能量。谷类中需要有一部分全谷物和杂豆类,如常见的米饭及制品、面食、杂粮粥、豆沙包、燕麦等。
肉类
其次,早餐还需要包括优质蛋白,可以通过肉类(瘦肉、禽肉、鱼虾肉),以及适量的豆制品来补充。
蔬菜类
除此之外,早餐中还可以搭配一些蔬菜类,尤其是绿叶菜,些许水果,牛奶等来保证膳食纤维、维生素、矿物质的摄入量。
指标二:吃多少
早餐食物种类丰富很重要,可这些种类的食物,又有多少能被吃到体内却更加重要。
依据最新发布的《中国居民膳食指南2016》推荐,折算到每天早餐——
谷薯类的实际摄入量在90g-130g左右,其中包括一部分全谷物和杂豆类;
肉类早餐可以吃1只鸡蛋和20g-30g瘦肉、鱼虾等,以及200-300ml牛奶;
早餐需要摄入蔬菜和水果的量分别在100g-200g左右;
还有适量豆制品,如果条件允许可以酌情加入数粒坚果。
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