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年前开店还是年后开店好?
盛开的玫瑰420 发表于:2020-5-21 11:55:08 复制链接 看图 发表新帖
阅读数:4587

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发现现在餐饮行业成长还比力好,想开一个餐饮店是趁年前开呢还是等过完春节呢?

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#开店, #还是, #餐饮, #年后, #想开
10 条评论
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爱你到骨头里彼 发表于 2020-5-21 11:58:50 | 阅读全部
发现,餐饮行业,比较好。
你之前没有做过这行?
是餐,还是饮,这是两码事。
别人好并不代表你也同样可以。
做任何吃的行业都要分为3个部分来看的,技术水平、开店水平,营销水平。这3个水平,缺一不可,为什么很多多人开店都亏本,像韭菜一样的被别人割,就是这3个水平中的任何一个或是全部都没有做好。
开店是门学问,没有想象的那么容易

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258550 发表于 2020-5-21 12:01:28 | 阅读全部
谢邀!年前开店还是年后开店好?这个问题只能回答你,见机行事!
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做自己好好做 发表于 2020-5-21 12:02:55 | 阅读全部
谢谢邀请,我以多年餐饮实体店经验,谈谈我的看法。
首先分析年前开店的优劣势

一、年前开店,人流量大,消费需求大。消费群体丰富:年底,打工族、民工族、学生族等大量返乡群体给实体店带来了大量的人流量,目的就是休息,调整,就想过个愉快的春节。消费意识较强:不管是餐饮、百货、还是建材、文体类,对消费品质比较注重,对商品价格不太在意,这点尤其是春节前,家家备足年货。消费水平较高:辛苦忙活了一年,资金比较充足,消费欲望比较高,攀比思想有所抬头,年底消费比重大!

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二、年前开店,货源较少,工种短缺,成本相对高。产品生产线减少:化工业、农牧业、商业铺等,由于年前受价值规律作用,价格受供求关系影响,各种商品需求量大增。而人力成本增加,价格就高;人力资源短缺:年前人工流失,大量返乡,工种较少,招工困难,加之新手开店,对店铺选址、材料购进、营业促销、服务管理、整体运营都很难把握,所以开店成本自然就高。

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然后分析年后开店的优劣势

一、年后开店,人流量小,消费需求小。消费群体较少:“一年之季在于春”,年后,工厂开工、学校上课,打工族、上班族、学生族进入“拼命”时段,带走大量人流,和年前反差很大。消费观念转变:相对年前来讲,更注重商品价格。消费水平较低:“年前花钱,年后挣钱”,消费欲望低,在三、四线城市最明显、聚会明显减少,大都是日常生活,精力主要用于工作上,生意淡季明显,这是劣势分析。

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二、年后开店,货源广、工种增多,成本低。
产品生产线恢复并增加:大量工厂矿、企事业、农牧业生产线、加工线恢复,供应链对接,商业铺两货源充足,甚至出现供大于求,商品价格受规律影响,自然偏低。人力资源丰富:务工人员大量进城应职,工种也多,对于老板来讲,可以选择最适合、最优秀的服务从业人员,一是成本低了,二是选择范围广了,这是优势分析。

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经过分析得出,各有利弊,因人而为,因事而议。


假如你是新手,首先别想着年前开店趁2个月流量,就歪打正着,就算赚到了流量,挣到了钱,也没学到精髓,毕竟只能靠春节期间,春节才几天时间,还有300天咋办?
所以要稳妥点,建议从淡季开始,踏实经营。一是可以节约成本,二是积累运营经验,从简单到困难,边学习边经营,边经营边营销,淡季从引流——营销——运营——火爆,步步走好,还愁旺季、节假日没销量?
假如你是多年沙场的生意人,实力雄厚,年前开店也不能忽略淡季运营。你们是怎样想的啦?【餐餐掌柜整理】(图片视频摘自网络)欢迎评论留言,交流分享。
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最轻快的音符 发表于 2020-5-21 12:04:15 | 阅读全部
年前开店的优势:
1.引流顾客,年前年后都是餐饮旺季,年前店面开起来,盈利高峰期赶上了,年后名气打响,回头客和新顾客增加。
2.抢占市场,做当地空白市场第一家,独享垄断利润。
3.坐等年后餐饮市场井喷,别人还在找项目,学技术,自己的店铺已经走上正轨运营盈利。
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郁风荷港风o 发表于 2020-5-21 12:08:16 | 阅读全部
不管你是老手还是新手,我觉得这两个时间段都不是特别好,为什么呢,
首先说年前开店,虽然可以赶到年底,过年之前的生意旺季,但是你要知道,开一家新店,即使你是老手,也要通过装修、招聘,做菜品,了解市场、周边的人很多还不知道你的店铺,没有信任,如果没有前期的积累和客户培养,即使遇到生意火爆的季节,你的店铺不一定火爆,即使火爆也可能做运营上出问题。

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如果你是年后开的话,新店准备时间大概需要两个月,这时候春季基本快过完,接下来的夏季和秋季都不是很好的季节,相当于是你的店铺有一个大半年的时间都处在淡季运营
最好的时间点应该是在8-9月份开始,店面装修,活动策划,人员招聘,当你准备工作全部做好以后,大概就是10月份以后,这个时候经验也有了,也了解了市场,是准备得比较充分的,接下来的11月份,12月份一直到年底都是旺季,你可以很好的把握这段时间的赚回资金
纯手码字,个人原创,如果觉得小编写得有用,记得转发、收藏哦!
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kubwacma35377 发表于 2020-5-21 12:11:32 | 阅读全部
谢谢邀请,这个问题非常简单,我也就简单回答。
首先、你开店是为了长久经营,长期发展,,只要你选对领域,选对位置,无论你是在年前还是年后,随时都可以开店。因为做生意也不是短暂的做几天。

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薄刺人头头e 发表于 2020-5-21 12:15:08 | 阅读全部
这个是没有讲究的,毕竟开店你并不是图一时的盈利,想开店的人都是想赚钱想长久的,所以你要把眼光看得长远一点,开久了口碑好了光回头客都多,最主要是选择路段好一点的。毕竟经营店铺是要慢慢来的,祝你成功!
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合542 发表于 2020-5-21 12:21:51 | 阅读全部
这方面,作为庆典公司的我们,最有发言权。现在可以很负责任的告诉你:这两个时间点都不是最好的选择,一年中最好的餐饮最好的开业时段是在4月,9月,


如果你非要在年前和年后中选一个的话,那我还是建议年前吧,为什么这样说呢,
谁都知道,年底是消费旺季,特别是餐饮行业,基本上生意都很好,逢年过节精神爽,花钱也大方,特别是天气冷了,很多人都不愿意做饭,在外面解决,这个时候开业,人流量不是问题,

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另外如果你想在过年期间都不休息,一直做到大年三十的话,那生意会更加好,光年夜饭的订单都接到你手软,利用好这一波赚钱的机会,做口碑,做回头客,是很好的选择,就算春节很多人都回老家过年了,食客少了很多,但是相对应的开门迎客的店也少了很多,分配到你店里的生意,还是会很不错的,


           所以,年前开店,肯定比年后强!


而年后开店,这个时候很多人返城了,过年吃惯了大鱼大肉,一个月都不再想吃大油的东西,只想吃点青菜小炒,而这些菜在家里做就很方便,并且有很多还在家里带的美食过来,也需要一段时间的才能吃完,基本上很少在外面吃了,春节后的一个月,是淡季,但是,是找门面开店的好时机

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希望以上的回答能帮到你,我们是湖北口袋秀传媒旗下的武汉开业庆典公司,喜欢我们的朋友,可以关注下,说不定以后能用得上呢!
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色安翻岛 发表于 2020-5-21 12:23:01 | 阅读全部
本店是年前开的,生意一般般,准备年后才来一波宣传。希望18年顺风顺水,结婚就靠今年努力了!
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m966 发表于 2020-5-21 12:28:29 | 阅读全部
不知道你开店是做什么的,要是看图片做吃的,巧了,我也是做吃的,个人觉得不管是年前还是年后,你最重要的是要行动起来去做啊!我的一个亲戚也是在考虑从年前考虑到现在也没动还在家里嘴巴又一值说要开店就是没动,哎呦喂,所以呢动起来,以长久做为条件,看看合适的,最好是年前做了,人流大,年后回头的夜流多了,生意自然也有了
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