90后们真的愿意去了解父辈们喜欢的酱香酒吗?

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90后们真的愿意去领会父辈们喜好的酱香酒吗?
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已有(7)人评论

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小喜饼轿 发表于 2020-6-19 14:48:28
酒是人类文明交往的传统文化,是激发人们改变思维方式的潜能,激进奋进者事业创新不止的动力!!


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wmx9856923 发表于 2020-6-19 14:52:03
首先,这个问题是个伪命题,90后的父辈们喜欢酱香酒吗?
不一定。酱香酒的发展主要是因为茅台  “一飞冲天”引领作用,茅台酒所属的酱香品类才逐渐被大众消费者所注目,真正的火热也不过这几年的光景。90后的父辈大多是60后、70后,他们的饮酒习惯大多已然形成,常喝的酒主要是浓香型白酒,毕竟浓香是老牌王者,占据70%的市场份额,酱香酒只是近些年的新晋王者。或许近几年,他们对酱香酒有所尝试,但并不一定是大多数都喜欢。

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90后,或者说年轻一代的饮酒问题,一直是行业内外议论的焦点。90后是否愿意去了解父辈们喜欢的白酒,对此,90后们的态度大概可以分为以下三种:
子承父爱,受父辈的影响很愿意尝试了解并接受白酒

曾经采访过一位茅台镇的酒厂负责人,北大毕业的95后,充满想法的年轻人,当时特别纳闷他为什么会选择回到老家做酒,以为是因为父辈给的压力而不得不接班。没想到他的回答很让我吃惊,他说这个想法仿佛存在于他的基因中,从小到大就想着要做酒,从未有过叛逆的想法,对父辈创立的事业以及经营理念有着与生俱来的认同感,更是将其看作是一种传承,父与子的接力,古法技艺以及文化的延续,像酿酒工艺一样,历久弥芳,一代代传承下去。

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一些酿酒的“酒二代”如此,有些喝酒的“酒二代”们也是这般,父辈的形象在他们心中高大、权威,言行习惯也深深的影响着他们,渴望成为像父辈那样的人,所以,在喝酒时也会首先考虑父辈们喜欢的酒。
背道而驰,父辈喜欢的我都不喜欢

外国人喜欢喝葡萄酒,葡萄酒的类型有加强型和静止型之分。在有段时间,加强型葡萄酒是全球餐桌上的宠儿,而后来它的地位被静止型葡萄酒逐步替代,全球葡萄酒饮用习惯随之发生变化,有很多众说纷纭的原因。其中有一种说法是,新一代人的喜好和上一代人经常是不同的,有时候上一代人喜欢喝什么,年轻一代就反对什么。所以当时英国老一辈喜欢喝加强酒,年轻一代就要反对,就会去喝静止酒,也就是如今我们常喝的干红、干白。澳洲葡萄酒的数据很能说明这种变化,1950年澳洲葡萄酒加强酒占据86%的份额,但到了1995年时,静止型葡萄酒则达到了95%。
葡萄酒的饮用习惯变化如此,白酒或许也会这般。对于那些追逐潮流,渴望颠覆,不愿意跟随父辈脚步,想要创造自己全新人生的年轻人,他们的行为习惯或许会与父辈们背道而驰,在饮酒习惯上呈现反叛的趋势,致使其不愿意去饮用父辈们爱喝的白酒。
毫不在乎,父辈的喜好不会影响到我的决定

这种想法的90后占据大多数,尊重父辈们的喜好,更遵从自己的内心。这类群体的消费需求和他的长大环境链接没有那么紧密,更多的是受生活经历以及身边同龄人的影响。在选择酒水时,会根据自己的需求,参考父辈们的意见和建议,以及考量综合多方因素,或许会选择父辈们爱喝的酒类,或许会选择葡萄酒、烈酒等洋酒,也或许会对某款白酒品牌情有独钟。总之,在选择上更加多元化。

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每个人都是独立的个体,环境影响只是其一,并非决定因素。至于90后愿不愿意喝白酒,以及愿意喝哪种香型的白酒,是否会愿意了解父辈们喜爱的白酒,还要综合考虑多方面因素,而不只是单纯取决于父辈们的影响。
(作者张燕,系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理)
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唐宋圆明园ay 发表于 2020-6-19 14:57:35
我是酱香酒爱好者,也是酱香酒经营者,金沙酒开发商,我谈谈我的看法:
外国的90后们还真的不会了解酱香酒,因为他们有可能一辈子也接触不到酱香酒,但中国的90后们由不得他们。


90后的父辈们是社会的中坚力量,代表着社会的主流意志,无酒不成宴,在他们心目中有根深蒂固,只要是稍微正式一点的场合,进入这些场合的90后们,可以滴酒不沾吗?看着他人那种享受的状态,能经得起诱惑么?在那种群情激昂的场合,能忍得住吗?升学宴、庆功宴、婚庆、满月酒等等各种场合。


既然,酒是必须喝的,那肯定会去了解酱香型白酒,因为这些社会的中坚力量,在慢慢的只喝酱酒了,因为喝了酱酒之后,不再喝其它的酒了,入口舒服、不良反应没有、香气扑鼻,酒后舒服,等等特点,让酱香酒成了好东西。


还有一个问题,人到中年,尤其是成功的中年、酱香酒、红茶、汽车几乎是生活的标配了。


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陈志宏江西 发表于 2020-6-19 15:00:08
我98年的,谢邀。每次回家时我都会带瓶好酒给父亲,什么是好酒?我就是因为父亲开始寻找好喝又健康的白酒,要求固态纯粮酿造,喝后不上头,适量饮用对身体有益。
于是,我找到了酱香白酒,如旧同学酱香白酒,喝后不上头,固态纯粮酿造更健康,每次回家和走亲访友都买的这瓶酒,父亲很喜欢,这也是朋友介绍我的。



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我很鬼火 发表于 2020-6-19 15:03:14
关键看饮酒环境,周围喝酱酒多的,就会耳堵目染,不断了解了。年轻人主动去了解酒的特点的本来就不多。
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mwwxpge42 发表于 2020-6-19 15:10:07
主要看营销策划能力,以及酒的体验吧。年轻人是喝酒,但是会有选择性的。
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绿香牡丹 发表于 2020-6-19 15:15:56
其实并不是说愿不愿意,越是到了30几岁的年纪,越是喜欢有价值的东西,身边的圈子,接触的人,都决定着你喝什么酒,做什么事,就像小孩子都喜欢玩具 ,大概也是个天性。
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