意大利的5种美味菜肴

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意大利通心粉

材料

蒜2个,洋葱1个,肉馅200克,盐1小匙,橄榄油40克,番茄1个,土豆1个,番茄酱4大匙,胡椒粉适当

做法

1.将洋葱、番茄和土豆切丁;蒜捣成泥备用;

2.将橄榄油用热锅化开,倒入肉馅,加入盐,炒好装盘备用;

3.另取橄榄油用热锅渐渐化开,倒入洋葱和蒜泥,炒出香味,加入一点胡椒,番茄酱,倒入番茄和土豆,炒好的肉馅,加2大匙水,小火收汁即可.

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意大利肉酱面

材料

意大利面条(假如没有,普通面条也行,就是没成心大利面的味道),甜面酱,番茄酱,黄瓜,洋葱,胡萝卜,大葱,大蒜,肉,香菜

做法

1、把洋葱、大葱、大蒜切碎,切成末。

2、把黄瓜、胡萝卜切成丁。

3、把肉切成肉丝 。

4、锅内倒上油,把油烧热,倒肉丝进去翻炒。

5、等肉炒熟了,把洋葱末、大葱末、蒜末倒进去,再把黄瓜丁、胡萝卜丁倒进去翻炒。

6、放3勺番茄酱、2小勺盐,2小勺甜面酱,炒匀,关火,盛碗里去。

7、接下来煮面:把水煮开,面放进去,等煮熟了今后往锅里倒入少许的油,加入少许的盐。

8、把面捞出来,用漏勺把水弄干。

9、把面放进盘子里,加入适才做的料(可放可不放香菜)拌匀即可。

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意大利咖啡冰糕

材料

材料A:蛋黄2个(约40克)、细砂糖20克、甜酒15ml、咖啡粉10克(萃取40ml的咖啡液)

材料B:鲜奶油100ml、细砂糖25克

做法

1、将A材料全数倒入盆中。

2、将盆架在装有热水的锅上。

3、隔80°C热水打发至浓稠,然后隔冰水搅拌至冷却。

4、鲜奶油分次加入细砂糖打发。

5、加入咖啡蛋黄糊慢速打匀。

6、将搅拌好的冰糕糊倒入模具,放入冰箱冷冻3-4小时使其凝固。

7、食用前脱模,切割成易进口的巨细即可。

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香草意大利奶冻和浆果浸Rosé Wine

菜谱简介

名字老长啦实在简单的给新手的东东,就是Pannacotta。懒人都可以尝试哦。这样简单美味的工具是炎天冰甜品的最好挑选。

材料

Gelatin7g,牛奶60ml,鲜奶油500ml,糖60g,香草夹1/2个,柠檬皮丝1个

做法

1、大碗里加牛奶,撒入Gelatin浸泡。

2、厚底锅里加入鲜奶油、糖、破开的香草夹让香草仔出来、柠檬皮,中火煮沸,煮的时辰搅拌一下。

3、关火后捞出香草夹和柠檬皮。

4、把步调 3倒入步调 1搅拌均匀,装进小的容器里,盖上保鲜膜冷藏凝固最少4小时大概冰箱留宿。

小窍门

我吃的时辰配上RoséWine,这是一种法国干朱色彩比力浅,无糖,所以里面加了些树莓酒来调配,两种酒浸泡各类berries,树莓酒很甜,甜度自己调配哈。有什么加什么berries啦,我用了黑莓和树莓。

意大利咖啡杏仁脆饼

材料

低粉180克,纯咖啡粉15克,盐焗杏仁粒60克,泡打粉5克,蛋一个,糖80克,牛奶20ML

做法

1.蛋加糖打散

2.加牛奶

3.筛咖啡粉

4.筛入咖啡粉时最好放置一下,刚起头不太轻易溶入蛋液中

5.筛低粉和泡打粉

6.拌成团加杏仁

7.整长大形放在油布上

8.中下层180度20分钟

9.取出切厚片,中下层180度10分钟,翻面,再10分钟

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已有(1)人评论

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兴观酒德背 发表于 2020-6-22 19:16:15
看看,千层面好贵
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