你认为湖南人能吃辣还是四川人能吃辣,或者是江西人?

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你以为湖南人能吃辣还是四川人能吃辣,大概是江西人?

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已有(9)人评论

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三亿2017 发表于 2020-7-4 16:38:53
全错,没听过这么一句话吗,“四川人不怕辣、湖南人辣不怕、贵州人怕不辣”我觉的贵州人才是吃辣椒的笔祖。
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潇洒路漫漫乜 发表于 2020-7-4 16:42:39
我是凯迪,要说湖南人,四川人,江西人谁最能吃辣?
先说湖南人,四川人,江西人吃辣的区别:
湖南人吃辣主要以香辣为主,四川人吃辣主要以麻辣为主。
而江西人吃辣呢,就不同了,辣不似湖南,四川,对于江西人来说不是味道,而是一种菜,在江西流传,没有一个辣椒可以活着走出江西,为此可以证明江西人还是拿辣椒当饭吃的。
湖南的辣是香辣,把辣演绎的出神入化。
湖南的辣,给人一种开胃的感觉,配上精细的制作,让人食欲大开。
最为有名的就是洞庭湖的剁椒鱼头。尝一口鱼肉入口即化,吃完鱼肉最后也是一绝,辣的后劲十足,让人心旷神怡。

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四川的辣以麻辣为主,以花椒为主,那叫一个麻辣鲜香。
川菜的感觉就是烫+麻+辣,让第一次吃的人感觉很辣,但是吃几次之后更多的感觉是麻。
川菜菜品五花八门,但是最具有代表性的菜品还是《麻婆豆腐》,放花椒 麻椒的麻婆豆腐才是精髓,那种麻辣鲜香在嘴里爆炸都口感,根本停不下来。

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江西在网络上一直毫无存在感,没存在久了,江西人就习惯了闷上发大财,就像江西辣一样。
赣菜的辣是被大众低估的,很多外地人都被江西的辣折服了。
记得去萍乡市的时候,点了一份特色牛肉米粉,告诉老板不放辣,老板告诉我不放辣他不会炒。

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萍乡市有一种辣条叫做花蝴蝶,那是非常经典的,要是想尝试一下(友情提示:不要特辣)。

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在别的地方辣椒是一种调料,但是在江西,辣椒本身就是一道菜。
各个地方的排序是:江西>湖南>四川
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wangs208 发表于 2020-7-4 16:45:36
在整个中国,哪几个省份能够吃辣,几乎每个人心里都有数,而排在前列的当然是湖南省、四川省、江西省这几个吃辣当之无愧的省份了,外地人去这几个地区旅游,最大的感受就是菜很好吃,就是太辣了,待两天痘痘都冒出来了,但是越辣却越想吃,大概这就是辣椒的魅力吧。
1、 湖南人吃辣
湖南主要以香辣为主,所以吃辣也比较讲究,看着一盘口味蛇,底下都是油泡着辣椒,上面才是菜,光看着都仿佛闻到了那股香辣味,可以想象得到,这一块蛇肉的味道是如何香中带辣,但是却也没有丢失食物本来的好吃,辣中也能体会到味道,也不仅仅是辣而已。
2、 四川人吃辣
四川的辣以麻辣为主,所以我们去四川吃火锅,都可以发现那边的火锅底料里面,除了大量的辣椒还会有大量的花椒,辣度的程度一般在可以接受的范围之内,就是容易吃着吃着,感觉到嘴麻尝不出太多的味道了,不过四川的火锅确实是一绝。
3、 江西人吃辣
湖南的辣和四川的辣一直都还是在正常人的接受范围之内,但是江西人吃辣,叫做辣饼,整块饼全部是由红辣椒制成,除了会当做美食之外,就算是湖南人和四川人去了,也要掂量一下,能不能吃。
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向日葵花日h 发表于 2020-7-4 16:46:38
我认为湖南人吃辣椒不是很辣炒菜放的多,四川人吃的是麻,江西人最会吃辣
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白夜邪咒痘 发表于 2020-7-4 16:48:51
江西老表吃辣厉害
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唐宋圆明园ay 发表于 2020-7-4 16:54:38
湖南的辣是香辣,四川的辣是麻辣,贵州的辣是酸辣,江西的辣……好像找不到前缀,就是直白的辣。可以理解为原辣。
江西人吃辣骁勇生猛为人所知,是互联网出现后的事,如果没有改革开放人员流动菜系碰撞,有了比较有了伤害,江西人至今都不觉得自己能吃辣。
打小用生辣酱拌饭,大多人的童年都有此记忆,吃辣椒和和吃豆角茄子一样平常。
品尝了其它吃辣名省的佳肴之后更加坚定:辣椒确实不辣。
我就是这个江西人。
去过成都、重庆、张家界、长沙、贵州、凯里,哪里的美食都有自己迷人的风味,但在辣的体验上,唯有在景德镇被辣到。
最具欺骗性的是看着根本就不辣。
相较而言,其它地方的辣更像是为了让菜品增色,一盆红油,满眼明艳,诱人食指大动,看着辣其实更多是香、酸、麻、辣的平衡,辣在各种处理方法的作用下,变得态度温和不骄不躁了。
对于惧辣的人来说,辣的刺激是痛觉;对于嗜辣的人来说,辣的刺激是开胃。恨之入骨爱之成瘾,哪个省都有能吃和不能吃的。互相比较高低都有失公允。
如果辣度一定要分个高低,就辣椒的做法来说,江西辣是真凶,其它都是奶凶。
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无求国际关ym 发表于 2020-7-4 17:01:26
虽然我是个四川人,要说吃辣的话我觉得江西人最厉害!
在很多人的印象里,四川人是特别能吃辣的。
所以大多数人一说到川菜,就想起辣椒。
他们以为川菜都是特别辣的。
其实这有个误区,实际上川菜有一半都不放辣椒的。
即便放辣椒的菜,同时基本上都要放花椒,所以川菜的辣是麻辣。
题主提到的湖南人吃的湘菜和川菜有个大的区别就是湘菜不放花椒,湖南人吃辣也厉害。
有句顺口溜是这样说的:
四川人不怕辣,湖南人怕不辣,江西人辣不怕。

我有幸看见过江西人吃辣椒,红辣椒青辣椒和小米辣一起炒肉,还要放干辣椒,我一个四川人吃着都觉得辣,江西人却说很平常。
——江西人果然是辣不怕呀!
江西人喝酒喜欢用油炸辣椒下酒,就是干辣椒用油炸焦,放点盐和作料拌一下,直接装盘下酒。
喝一口酒,吃一筷子辣椒,辣椒进口即碎,一股辣味进喉,再喝一口酒,真爽!
用辣椒下酒,可比花生米下来爽多了!
吃辣椒还是江西人最厉害!
我一个四川人都服气。
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保佑胺 发表于 2020-7-4 17:05:19
我是湖南人,小时候特能吃辣,越辣越好,现在在广东这边吃的没那么辣了,但是成功把身边的广东人带的比我吃辣还厉害了。
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Michael8227 发表于 2020-7-4 17:09:59
贵州是酸辣,重庆是麻辣,湖南是香辣
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