浅谈蒙古族的风俗习惯

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蒙古族有着悠久的历史,散布地域广漠,每个地方的风俗多彩多姿。可是,作为一个民族,根基特征实在还是不异的,我们晓得蒙古族群众热情好客。

那末,蒙古族有着什么样的风尚习惯呢?接下来就让我们一路来看看吧!

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礼节风尚

蒙古民族对来客,非论是熟人还是陌生人,一碰头总是热情问候:“他赛音百努。”(安好),随后仆人把右手放在胸前,微微躬身,宴客人进蒙古包,百口老小围着客人坐下,问寒问暖,恰似自家。

平常待客,在喝奶茶以后,大方风雅的仆人总是把苦涩的黄油、奶皮、醇香的奶酒、酥脆的油炸果子和炒米、奶茶、奶酪以及独具草原风味的“手扒肉”逐一摆在客人眼前,宴客人畅饮饱餐。仆人若对客人暗示出格敬意,常把奶壶、酒壶托在哈达上端出来,偶然还唱一些暗示接待和友爱的歌曲来劝酒,客人接杯畅饮,仆人就分外兴奋。


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碰到宴会请出格高贵的客人或祭典,常摆整羊席。蒙古族叫它“乌查”、也有叫“秀斯”、“布乎利”的。当客人离此外时辰,经常是举家相送,指明来路,并频频说“白乙日太!”白乙日太乌查热亚(希望我们愉快地再会),“阿木日、赛音、雅巴!”(祝您一帆风顺)。

献哈达

哈达是藏语音译。常在迎送、奉送、敬神、贺年以及喜庆时利用,以暗示敬意庆祝。这类礼节由来已久。据《马柯·波罗游记》中所写,蒙古族“过年过节时都相互用金银玉石做的礼物同红色绸布一路捧献”。

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递鼻烟壶

递鼻烟壶是蒙古民族陈腐的风俗,在蒙古包里作客,周到好客的仆人,经常要拿出一个精美象个瓷瓶样的小壶,敬给客人嗅,这就是装着鼻烟的鼻烟壶。递鼻烟壶也有一定的规矩。假如是平辈相见,要用右手递壶,相互交换,或双手略举,鞠躬交换,然后各自倒出一点鼻烟,用手指抹在鼻孔上,品闻烟味,品完再交换。假如是尊长和晚辈相见,要微欠身,用右手递壶,下辈脆足,用两手接过,各举起闻嗅,然后再交换。

在蒙古民族的习惯中,骑马、坐车到牧民家作客。接近蒙古包时,就要轻骑慢行的,免得轰动畜群,在进蒙古包之前马鞭和马棒要放在门外,如带入包内,则被看做对仆人的不尊重。出蒙古包后,不要立即上车、上马,要走一段路,等仆人回去了,再上车上马。在包里作客,仆人躬身端奶茶,客人应欠身双手去接。包内西北角为供佛的地方,睡觉时脚不能伸向西北角。不宜用烟袋或手指人头。锅灶不准用脚踩碰,不能在火上烤脚,否则即是欺侮灶神。蒙古包内,若有了病人,便在包门的左侧缚一条绳索,把绳索的头埋在地下,暗示仆人不能待客,来访者就不应进门。

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岁时风尚

蒙古民族最重要的节日要算过年,一般进入尾月十五,人们就动手作过年的预备工作。尾月二十三太小年,这一天,百口人或亲友聚在一路饮食文娱送火神。

从尾月三十到正月初五,是过大年最欢乐的几天。大年三十夜幕来临后,人们便聚集在最年长者家中,起头元旦“乃日”(宴会),百口人纵情享用“守岁”。元旦宴会上应备办“三锅”一锅是奶茶锅;二锅是羊背锅;三锅是肉汤饭食锅。宴会中最少唱三首歌。

初一,起头贺年,首先要祭天。家里留一两位老年人或妇女,其他人身着节日艳服,手提银壶奶茶,端着奶食品,来到用雪堆成的敖包上,将供品撒进扑灭的火堆里,然后叩首乞求风调雨顺,人畜平安。接着是家庭内部贺年。晚辈向尊长问安叩拜,老人手捧哈达,壮年人用小幅绸子、青年人则用光彩艳丽的长条绸子叩拜,尊长赐给子孙食品和钱。

家庭内部贺年竣事后,人们首先到最年长者家中,进门时依年龄巨细而先落后,拜完年后最少献两首颂词,三支歌,对出色的歌手,户主捧起放有哈达的奶食盘诵祝词,歌手待诵词完后将哈达揣进怀里,接过奶食盘让其他歌手品味。

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衣饰

靴子:蒙古靴子分马靴和蒙古靴两种,马靴分棉靴和单马靴。用牛皮制成黑色,个体有紫色,挺拨,秀气,年轻人多爱穿马靴。蒙古靴(香牛皮靴)有尖稍向上翘的,靴子的邦,凡是有图案,压花纹,里面有的衬皮,有的衬毡,靴身广大,靴可套棉袜毡袜。

袍子:蒙古族男女老少都爱好穿长袍。这类袍子,广大袖长。下端左右一般不分岔,领子较高,钮扣在右侧。袍子的领口、袖口、边沿,常用标致的花边点缀,袍子的色彩,因地因人因季而异。

腰带:是穿蒙古袍子时所必备的,有的是布料,有的是绸缎,长有五米,色彩和袍子相调和。

金饰:平昔牧区妇女一般不戴帽,多用红、绿等色彩的长绸子把头缠上,男人,夏日多戴鸭舌帽,冬季多戴羊皮、狐皮帽,式样是尖顶大耳或草原式斗斗笠。蒙古族妇女的金饰,逢年过节,喜庆宴会,访亲访友时用于头上的装潢。装潢品品种很多,材料也因贫富分歧。比力讲求的,多用玛瑙、珍珠、宝石、金银等制成。

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饮食

蒙古族的饮食大致分三大类,即肉食、奶食、食粮。每日三餐,两稀一干,早晨午时一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉,早晨氽羊肉下面条、吃包子。

肉食:牛、羊肉是蒙古族最普通,也是最爱好的食品。特别愿吃羊肉的“手扒肉”,羊肉的服法多种多样。常见亦享有盛名的“手扒肉”、“全羊”,也叫“羊背子”。

饮料首要有三种:奶茶又叫蒙古茶。是蒙古民族最爱好的饮料,每日三餐都要喝奶茶;酸奶:即发酵后的马奶“其格”以及发酵后的牛、羊奶“塔日嘎”能散热止渴,且富有营养;奶酒,又叫蒙古酒。把发酵的奶放入锅中慢火熬煮、蒸馏后即酿成通明醇香的奶酒。

奶食:蒙语叫“查干伊德”是纯洁吉祥的意义。奶食品首要有六种:白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。

其格:“其格”酸马奶(通称马奶酒)是蒙古民族群众在各类集会、盛宴中的珍贵饮料。在那达幕大会上,总是畅饮其格,以道贺畜牧生产的大丰收和吉祥快意。据《马可·波罗游记》记录,忽必烈在皇宴会上曾把其格、驼奶等饮料盛在金碗里招待客人。

蒙古酒:蒙古酒是蒙古族人的首要饮料之一,蒙古酒是从牛奶中提炼而成,故称“牛奶酒”蒙古酒绵厚醇香,无色通明,少饮延年健体、活血补气,男女老少皆可饮之。蒙古族人制做“牛奶酒”历史悠久,据史乘载,蒙古勃儿只斤铁木真1206年开国时每逢吉庆之日痛饮此酒,增加喜日氛围。1271年忽必烈定国号为元,尤其盛产蒙古酒。但是,时过700多年,生产蒙古酒的原始工艺传播至今仍未改变。

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居住

蒙古包是一种天幕式的居处,呈圆形尖顶。凡是用羊毛毡子一层或二层覆盖。蒙古包是满族对蒙古族牧民住房的称号。“包”满语是“家”“屋”的意义。古时称作“穹庐”“毡包”。

蒙古包分两种。一种是牧区夏日用的,为移转式的,一种是冬营地为半牢固式的。蒙古语称移转包为“乌尔郭格尔”。

蒙古包在大雪中阻力小,不积雪,下雨时包顶不存水。包的门方长而小且连空中,冷气不易侵入。包的百叶哈纳是用数根相称的细木棍和牛皮绳连结而成,用时拉开便成圆形的蒙古包墙,搬家时折叠,又能当勒勒车的车板。包的顶端有个口就是天窗,可通烟通气,又可采光。

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生产风尚

马,是牧民不成缺少的交通工具,凡是放牧、探亲访友、出外处事都需乘马。马的体质不单结实强健,而且极耐集约饲养,以忍苦刻苦著称。日行可达一百至一百五十千米。草原牧民不管男女老少都能骑马。

勒勒车,也叫“大样车”,这类车的轮子较高,直径最长的有一米四、五。轴轮多是用桦、榆、硬杂木而制成,车辕较长,除车身外一般相当于半身的长度。它可以拉水、搬运蒙古包、运燃料、用于婚丧嫁娶,顺应于草原、沙漠上通行。

库房车,车体上放置一木制长方形有盖有门的柜,柜外用铁皮包封,或围生牛皮,可防风、防水、防潮。柜内可蕴藏食粮,肉食等生活用品。

拉水车,车上牢固一大木桶或铁制桶,用来拉饮用水,平常蓄水用。

骆驼,是沙漠地域的首要交通工具,出格是在冬季,牧民放牧愿骑骆驼,骑乘较暖,忍苦刻苦,几天不喂草、不饮水也能过的去,冬季行路。搬运首要依靠骆驼,在沙漠中,经常可见到三五成群的骆驼,在陆地般的沙地上鱼贯而行,是以骆驼被人称为“沙漠之舟”。

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婚礼

蒙古族的婚俗之一,结婚通常为在成婚喜日的前一天。新郎在欢乐的氛围中,穿上艳丽的蒙古长袍,腰扎彩带,头戴圆顶红缨帽,脚蹬高筒皮靴,佩戴弓箭。伴郎、祝颂人,也穿上节日艳服。一同骑上马,照顾彩车和礼物,前往女家结婚。结婚者至女家,先绕蒙古包一周,并向女家敬献一只“碰门羊”和其他的礼物。然后,新郎和伴郎手捧哈达、琼浆,向新娘的怙恃、长亲逐一敬酒,行跪拜礼。礼毕,结婚者入席就餐。早晨,又安排羊五叉宴席,并举行求名问庚的传统仪式。越日早晨,结婚者启程时,新娘由叔父或姑夫抱上彩车。新郎要骑马绕新娘乘坐的彩车三圈。然后,结婚者和送亲者一同启程离去。

来历:部落可汗
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好向圈小助手 发表于 2020-7-22 16:40:18
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