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    作者:wozuihao8--好向圈


    创业

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    人的平生,赚几多钱并不重要。可以交到几多朋友,帮过几多人,这才是人生最大的财富。她只希望她的煎饼,能暖和更多的人。希望有一天能把煎饼摊到全天下!——《煎饼也疯狂》贾秀英。创业家APP,读懂中国最赢利的7000种买卖

    文章授权 ✎ 匠心之城

    文 ✎ 是郡主也是匠匠

    还记得客岁阿谁

    月入3万的煎饼大妈吗?

    都城黄金地段的煎饼摊,

    一顾客思疑大妈少给自己打了一个鸡蛋,

    争论不休,

    大妈实在忍无可忍:

    我月入3万,怎样会少你一个鸡蛋!

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    大妈霸气的一句话,

    带火了一个曾被人“看不起”的群体,

    更深深刺激了有些人的玻璃心。

    平常上班路上再看到她们,

    可别再吆五喝六了,

    究竟人家赚的比你多多了!

    这不,

    52岁的“煎饼侠”贾大姐又喊话:

    月入3万怎样了?

    我靠着摊煎饼月入十万,

    送女儿出国留学。

    还开了三家连锁店,

    办了全国第一家“摊煎饼”黉舍。

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    客岁一电视台采访图,那时51

    真假?

    不会是吹嘘吧,

    此言一出网友又炸开了锅!

    可赶早去贾秀英的“姜皇后煎饼”店前一看,

    那老长老长的、

    足足排到大马路上的队伍,

    你就晓得贾大姐的煎饼,

    到底有多火了!

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    天天早上不到六点,

    就有人起头排队买煎饼,

    两个锅同时开摊。

    在上班的高峰期,

    更是抢都抢不上,

    有的顾客还由于排队加塞打骂。

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    一摊就两三个小时,

    停不了手,

    忙得连算钱收钱的时候都没有。

    贾大姐就把钱盒子往门口凳子上一放,

    大师自觉自助、自己找钱。

    今年52岁的贾大姐,

    从2001年就起头摊煎饼。

    起头的想法很简单,

    就是赢利养家。

    摊煎饼虽是小本买卖,

    可多做一个就多一分支出,

    比在工场拿死人为强。

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    图源:《我是演说家》

    万事开首难,贾大姐的第一次出摊,并没有设想的那末顺遂。

    那是一个严寒的冬季,北京的大风刮得正溜。贾秀英揣着双手冻得直颤抖,心里却冲动地炽热。

    左盼右盼终究等来第一位顾客,可不知是太严重还是手冻得不听使唤,贾秀英越想给人家摊好,却越是弄得一团糟:煎饼搂出个洞,还结了一个面疙瘩。

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    惭愧焦急的贾秀英连连说:

    “姐,我给你放两个鸡蛋,

    只收一个鸡蛋的钱行吗?”

    可那时这个大姐脾性就上来了,

    “就你摊成这样,

    还要钱呢?白给我都不吃!”

    第一位顾客套呼呼地走了,

    留下满满歉意的贾秀英,

    一小我在北风中落漠神伤。

    街上已是人来人往,好不热烈,

    自己的摊子前却冷冷僻清。

    贾秀英也想过放弃,

    可一想到有能够失学的女儿,

    她别无挑选、只能勇敢地迈出这一步。

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    (贾秀英和闺女)

    贾大姐说:“我闺女出格懂事。每次我带她去超市买工具的时辰,她想吃什么工具,城市小声的问我,

    妈妈,这个工具贵不贵?假如如果贵的话就算了,我不馋,给我买廉价的就行。孩子的每一句话都刺痛我的心。”

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    “我就想:

    为什么人家的孩子想吃什么买什么,

    为什么我的孩子就不能?

    不管多难,我也要靠我自己,

    给孩子闯出一条路来。

    决不能放弃,对峙卖下去,

    非论是起风、下雨、

    一天都不能歇。”

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    一勺面糊、两枚鸡蛋、

    一把葱花、层层薄脆,

    再刷上一层秘制酱料。

    几近每一座城市、甚至每一条街道,

    城市有无数家煎饼摊,

    在每一个慌忙的早晨,

    暖和过路食客的胃。

    凭什么贾大姐的就这么好吃呢?

    贾大姐笑笑:

    专心就是最好的秘方。

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    有的顾客说:

    你阿谁面欠好,那我就重新再去试;

    有的顾客说:

    你这个味道欠好,

    我就一样一样的再去调。

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    天天清晨三点,

    贾大姐就早夙起床。

    “葱花、香菜都是现切的,

    隔夜的工具都不要,

    秋天霜打过的叶子有点发苦,

    我就把那香菜叶子全数去掉,

    就留下阿谁新颖的杆儿。”

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    面都是自己磨,

    买好的现成绿豆大概小米,

    五谷杂粮都是自己现磨。

    所以面粉吃起来出格香,

    薄脆都是自己炸的,用最好的油。

    还有酱料也是自己秘方配制,

    吃起来口感出格好。

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    把绿豆面往铁板上这么一摊,

    打上鸡蛋,撒上葱花、香菜,

    远远地就能闻到一股香味,

    吃起来是外香里脆,

    让人吃了还想吃!

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    一天,店里来了一位老顾客,一会儿就要30个煎饼。贾大姐疑惑了,怎样一主要这么多?

    本来老顾客的闺女出国留学了,要去国外看她。

    闺女说了:“我什么都不需要,给我摊几十张煎饼就行了,叫阿姨亲手给我摊。我特喜好吃她家的煎饼。”

    听了顾客的一番话,

    贾秀英非常感动。

    “想想这小姑娘,

    从那末点就起头吃我家的煎饼,

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    已经长成一个亭亭玉立的大姑娘了,

    还没有忘记我家煎饼。”

    还有一个本国门生,

    一次来买贾大姐的煎饼,

    都做好了才发现没带够钱,

    看着为难的本国门生,

    贾秀英爽利地摆摆手:

    “拿着吃吧,拿着吃吧。”

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    从那今后,本国小伙天天来吃,偶然辰还带很多国外同学来吃,一晃就是半年。

    直到有一天,小伙带着五六小我来到店里,叽里咕噜说了好多,贾秀英听不懂,赶紧找个懂英语的翻译;

    本来他是美国人,顿时要返国了,再也吃不到贾大姐的煎饼了,此次专门带着爸爸妈妈和很多朋友们,来吃最初一次煎饼。

    他一说要走,

    贾大姐心里酸酸的,

    有一种想哭的感受。

    当他走过马路,

    回过甚来冲她招招手的那一刻,

    贾大姐的泪就含在眼眶里。

    “我感受我卖煎饼,

    不可是为了赢利,

    我卖的不但是一个煎饼,

    还有一种暖和的感受。”

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    做煎饼也能做出成就感,

    煎饼虽小,也足以暖和民气。

    暖和了他人,

    也成就了我自己。

    贾秀英起头有了动力和信心,

    摊煎饼不可是为了养家生活,

    更要做成一种奇迹。

    “我要把戴德的心,

    回报给其他需要帮助的人。”

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    她起头教很多家庭情况不太好的人摊煎饼。熟悉的,不熟悉的,只要有人学,她就教。

    一个山西的大姐,本来在北京给人家做保姆,后来不干了,随着贾大姐学做煎饼。

    她临走时,贾秀英激励她:“万事开首难,你能走出第一步,你就能迈出第二步,回去有哪些不懂的地方,你给我打电话。”

    后来,她给贾大姐打电话,冲动地说:“我家孙子上幼儿园的钱,都是我出的,大姐,我很是感激你教我做煎饼,我靠卖煎饼赡养了一家子人”。

    善良尽力的贾大姐,

    不但自己买卖红火,

    开了连锁店,送女儿出国;

    还开办了中国第一个摊煎饼黉舍,

    吃住都是免费,

    把全套技术、包括酱料配方,

    全都无保存地教给大师,

    让那些已经和自己一样穷途末路的人,

    都能走出一条致富之路。

    作者:wozuihao8--好向圈


    *文由匠心之城(ID:jxzc681)授权转载,作者, 是郡主也是匠匠。如需转载请联系原作者。本账号系网易消息·网易号“各有态度”签约账号。


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