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    作者:meng325--好向圈


    豆腐

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    “梆梆梆,豆腐”何等熟悉的声音,在街头巷尾里响起,日复一日,年复一年,让人们品味着美味,留住了乡愁。

    做豆腐不难,做好豆腐却不轻易。田兆华做豆腐不外4年,但身手已炉火纯青。更使人另眼相看的是,田兆华将豆腐做出了品牌、做成了产业。

    探访座落于临淄区金山镇徐旺村的淄博槐香小筑豆制品公司,老远就闻到了豆香。偌大厂房里,泡豆、磨浆、煮浆……在热腾腾的蒸汽中,一包包细嫩柔嫩、雪白如玉的豆腐出炉了。

    “开初,我的豆腐店就是个作坊,一天做50斤左右,靠赶集叫卖,由于没把握好技术方法,辛劳不说,偶然还赔本赚呼喊。”现在已是公司总司理的田兆华告诉记者。

    田兆华没有气馁,他谦虚向同业进修,并四周考查引进新装备和新技术。经过一年的尽力,田兆华做豆腐大有起色。“豆腐好欠好,大豆是关键,包括加工进程中绝不能搀杂使假,我们选用的是优良东北大豆,压制的豆腐嫩滑爽口。”田兆华说,他对工序要求非常“刻薄”,每一道工序都严酷把关,每一个步调他都亲身率领工人操纵。“做佳构、守诚信、保健康”成了公司始终苦守的经营原则。

    近年来,田兆华的公司又增加了装备,扩大了范围,并吸纳了村里10多名充裕劳动力“上岗”。除豆腐外,还开辟出豆腐皮、豆腐干、挂面等系列10多个品种,构成了拳头产物,敏捷翻开了北京、上海、重庆等大城市市场。“我们天天生产1000多斤豆腐。春节邻近,豆腐及豆制品更成了抢手货,天天求过于供。别的还新推出了豆腐宴,煎豆腐、炒豆腐、炖豆腐、炒豆皮、拌豆干,还有热腾腾的豆乳,顾客天天爆满。”田兆华先容起来难掩心中的高兴。

    为了拉长产业链,2019年田兆华投资建起了养猪场,将大量的豆腐渣及豆制品下脚料酿成了喂猪的好饲料,构成了豆腐生产、加工、销售及养殖项目于一体的循环产业格式。“这样既实现了资本综合操纵,避免了情况净化,又大猛进步了猪肉的品格,还能加工出高品格香肠,进一步进步了附加值,增加了收益。”田兆华说。

    现在生活好了,豆腐仍然是人们餐桌上的最爱。豆腐买卖耐久不衰,关键是它顺应了农民大众对美好生活的向往,逢迎了人们对健康消耗的需求。正如田兆华所说,“做绿色食品,做健康产业,做良知买卖,没有不成!”

    “现在国家政策好,政府扶持这么给力,这豆腐买卖真是越做越红火。公司预备再扩大范围,继续在深加工高低功夫,将产业链拉得更长,致富奔小康。”田兆华信心满怀,在与记者的交换中,他不止一次提到了村落复兴、脱贫攻坚、民企政策、“一次办妥”这些词,心里布满戴德。

    来历:淄博消息网,齐创汇


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