美味爽口凉拌菜,做法其实很简单,学会这么做,拌一大盆也不够吃

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明天的食材有腐竹,它含有丰富的卵白质和铁、钙、磷、镁等多种微量元素,可促进骨骼发育,是补钙佳品。腐竹稀释了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。100克腐竹含有16.5毫克铁,属于铁质丰富的食品,常吃腐竹能有用的防备缺铁性贫血。另一个食材是鲜银耳,常食银耳可以进步免疫调理才能,延缓衰老,美容养颜,还能调理血脂、血糖、抗辐射,庇护胃黏膜。

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食材:黄瓜1根、胡萝卜1根、鲜银耳1/2朵、鲜腐竹150克、小米辣1个、大蒜3瓣、盐2克、白糖2克、生抽1勺、米醋1勺、金龙鱼芝麻香油1小勺

建造步调:

1.黄瓜洗擦清洁,切片儿;胡萝卜去皮切片儿;银耳撕小朵,腐竹切段儿备用;

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2.黄瓜片中加入盐拌匀,腌制5分钟,杀出水份倒掉;

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3.锅中加入清水烧开,倒入胡萝卜片焯烫一下;

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4.再倒入银耳腐竹焯水,捞出今后过冷水,然后控干水份;

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5.加入蒜沫、小米辣,放一点白糖提味儿;

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6.倒入生抽和米醋;

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7.最初倒入金龙鱼芝麻香油,拌匀腌制一会再吃更香更入味儿哦。

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小贴士:

1.假如用干银耳和干腐竹,需要提早用冷水泡发;

2.喜辣的也可以再加点小米辣大概辣椒油调味;

3.可以放自己喜好的别的蔬菜,也按这个方式拌制;
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