这家媲美麦当劳、肯德基的国产快餐企业,如何用一年迅速“出圈”

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同比增加0.8%。11月16日,国家统计局数据显现:餐饮支出增速初次"转正"。

对国内餐饮业来说,这个好消息来之不易。2020年残局即是一场硬仗,在新冠疫情覆盖之下,他们关门闭市成常态,消失在早春的企业也不在少数。但也有破例——靠董事长束从轩"撕"上热搜的老乡鸡。

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十大品牌年度人物候选人束从轩


一"撕"成名




2月,老乡鸡品牌董事长束从轩"出圈"了。在收集热传的一段视频中,他手撕员工免薪联名信,婉言"哪怕是卖屋子、卖车子,也要确保你们(员工)有饭吃,有班上"。

意外走红是束从轩没有想到的,那时因疫情囊括,老乡鸡在全国的800多家门店入不够出,连续关停近400家,营业额下滑80%,每月还要付出员工7000多万元的人为。从守旧估量来看,综合损践约5亿元群众币。

一封免薪联名信在这时被送到束从轩眼前。信中,员工们自愿免薪,许诺与企业一路熬过严寒期间。作为开创人的束从轩大为感动,但决然拒绝:"我也要保证他们的一般生活,每个员工背后都是一个家庭,我不能让员工做出这么大牺牲。"因而便有了视频中的一"撕"成名。

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束从轩手撕免薪联名信

他这一行为本为激励团队,不成想解了公司迫在眉睫。

视频普遍传播后,束从轩收到众多网友的点赞,还接到多家银行抛出的橄榄枝。2月10日,中信银行带了整套的综合授信与金融办事处理计划前往老乡鸡考查,下午就敲定了合作内容,暗示可以供给1亿元的授信额度。

以后,老乡鸡也随着企业复工复市逐步积累更多的底气,不竭回馈社会。据不完全统计,在疫情时代,老乡鸡天天为各大医院供给1000余份菜品,做好医护职员的饮食保障。

这类自然的企业行动又一次圈粉无数,和硬核老板束从轩一路打响老乡鸡这块招牌。

从地区走向全国




老乡鸡不是一路头就网上著名。

就在1年前,中国烹饪协会在第23届中国快餐产业大会公布了"2018年度中国快餐70强"。当老乡鸡成为继麦当劳、肯德基、汉堡王以后的第四大中国快餐企业,摘得中式快餐桂冠时,一众网友还在提问,"老乡鸡这么牛吗"。

老乡鸡是一家安徽省连锁快餐品牌,门店东要散布在安徽、江苏一带,前期从全国的著名度来论,简直不占上风。作为中国外乡品牌,它与"洋"品牌一样,实行24小时营业,供给全天候外卖送餐办事,但做的是中式快餐,诸如肥西老母鸡汤和鸡汁辣鱼。

不外对束从轩和老乡鸡企业人来说,"赶超洋快餐,实现中国梦"一向是品牌成长的愿景。他们的方针是要让老乡鸡走出安徽,飞向全国。

几个月前,束从轩经过官方自媒体公布"2020年老乡鸡计谋公布会"。他更愿意称这是次计谋小会,现场是泥巴墙、黄地盘、大黑板、口号体……实实在在的村落画风,讲的却是企业成长大事记。

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束从轩在老乡鸡计谋小会现场

在这场预算仅200元的计谋小会上,束从轩公布:"老乡鸡将在未来结构全国市场,触及城市包括北京、上海、广州、深圳、杭州等。今年估计增加招聘5000人,为了满足品牌快速成长的要求,(老乡鸡)正式向全国公布店面寻租需求。商家如遇严重困难,也可联系老乡鸡,我们愿意供给帮助。"

这段话随着交际媒体被普遍传布,计谋小会"反差萌"的形式收获了意想不到的宣传结果。在老乡鸡官方公众号内,短短10分钟视频播放量跨越10万,在看人数3.3万余人。

8月24日,束从轩在自己的微博写到"老乡鸡顿时就要到北京开店了",并配上了一段报菜名视频。9月1日,他再次立帖为证,许诺老乡鸡进驻北京时,请大师免费吃饭!

所以等一份老乡鸡北京店清单,吃不吃饭没关系,首要想见见中式第一快餐的牌面。

参考材料:

《老乡鸡开创人束从轩:6月前是最难的期间》,中国企业家杂志《中式快餐之王老乡鸡频造爆款,危机之下企业若何逆袭?》,36氪

撰稿:郑莉颖 | 校订:祝盈 | 责编:薛雨




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